加载中…
http://blog.sina.com.cn/u/1416427295
首页
博文目录
关于我
个人资料
点点-飞
微博
加好友
发纸条
写留言
加关注
博客等级:
博客积分:
0
博客访问:
81,021
关注人气:
429
获赠金笔:
0支
赠出金笔:
0支
荣誉徽章:
正文
字体大小:
大
中
小
芝麻麻糬球
(2017-09-30 06:11:34)
标签:
美食
芝麻
麻
杂谈
分类:
面包
还剩了一小点麻糬粉,竟然给忘了!
虽然 有一万个关于麻糬的想法,在惰性大发的热天里,还是搞个最省事的芝麻麻糬算了。
这一次,按照包装袋上的配比,略减了些糖。面团依旧表现得很稀软,有些粘手,在手上抹油之后就基本可以随意拿捏并且揉搓成球了。居然也能搓成圆滚滚的球形,第一次制作的时候,却是畏首畏尾缩手缩脚,不敢搓球。
效果当然是很好,酥脆的外壳下,包覆了大大小小的孔洞,忽然间想到了泡芙。。。。
用料:白鲨麻糬面包粉85克,蛋液18克,水68克,细砂糖10克,黄油17克,黑芝麻1小勺
将除黄油,芝麻外的所有材料倒入大碗,搅拌均匀。
加入软化黄油,充分搅拌,至黄油完全融入面团。成光滑细腻的稀面团。
加入黑芝麻,
拌匀,
手上抹油,分成9等分,搓圆。摆入烤盘。
放入烤箱,中层,上火190度,下火160度,烤约25-30分钟。
表面呈浅金色,出炉。
趁热食用,口感最佳。
脆脆的壳儿。。。。
分享:
喜欢
0
赠金笔
阅读
┊
收藏
┊
喜欢
▼
┊
打印
┊
举报/Report
加载中,请稍候......
前一篇:
天然酵种白馒头
后一篇:
天然酵种奶酪夏巴塔