加载中…
个人资料
  • 博客等级:
  • 博客积分:
  • 博客访问:
  • 关注人气:
  • 获赠金笔:0支
  • 赠出金笔:0支
  • 荣誉徽章:
正文 字体大小:

菠萝蜜核马芬蛋糕

(2017-04-25 06:11:49)
标签:

美食

菠萝蜜核

杂谈

分类: 蛋糕
       找了一堆关于板栗的种种,准备把它们一一演变成菠萝蜜核版本。
       从最简单马芬蛋糕开始,而马芬的最简单做法是干湿混合,菠萝蜜核之种种就此开始。
       鉴于菠萝蜜核饼干的经验,没有按照原方板栗碎块的方式,而是用料理机尽量将菠萝蜜核打成粉,当然,还是略带了些颗粒。希望这样烤出来的菠萝蜜核不会有硬硬的颗粒感。
       可爱的小马芬,看起来好像还不错,香甜松软,不过,表皮的地方还是会咬到细小而硬的颗粒。忽然间想到,其实这菠萝蜜核的质感应该更像菱角一些,用菱角烤的饼干,咬起来也是这么一种硬质的颗粒感。。。。。

菠萝蜜核马芬蛋糕

菠萝蜜核马芬蛋糕
       用料:鸡蛋1个,低筋粉50克,奶粉3克,糖20克,盐1克,泡打粉1克,玉米油45克,熟菠萝蜜核55克
菠萝蜜核马芬蛋糕
       菠萝蜜核煮熟后放入料理机中,搅打成碎末。备用。鸡蛋磕入碗中,加糖盐,打散。加入油,搅拌均匀。泡打粉,面粉混合,筛入油蛋液中,拌匀。加入菠萝蜜核碎末,拌成均匀面糊。
菠萝蜜核马芬蛋糕

菠萝蜜核马芬蛋糕
       装入马芬杯,八分满。放入烤箱,中层,上下火,175度,烤约20-30分钟。表面金黄,出炉。趁热脱模。
菠萝蜜核马芬蛋糕
       菠萝蜜核的马芬感觉也不错。。。。
菠萝蜜核马芬蛋糕

菠萝蜜核马芬蛋糕

0

阅读 收藏 喜欢 打印举报/Report
  

新浪BLOG意见反馈留言板 欢迎批评指正

新浪简介 | About Sina | 广告服务 | 联系我们 | 招聘信息 | 网站律师 | SINA English | 产品答疑

新浪公司 版权所有