蒸猕猴桃松糕_点点-飞

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蒸猕猴桃松糕

(2017-03-02 06:25:12)

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分类：中式面点

好像有一种要把所有水果都拿来做成松糕的势头。橙子的松糕还未消灭完尽，心思便已经动到了猕猴桃上。

趁着还有那么三两个猕猴桃，截留一个最大的，来完成心里盘旋几日的松糕。并没有期望它有多少猕猴桃的清新，特别想看的是那猕猴桃籽伪装的芝麻效果。想不到猕猴桃那看起来密密的的籽，散布在松糕中，竟然也被面糊冲淡到如此寥落。。。。

一点点轻微的淡黄，还有些许零星的猕猴桃果肉，透露着猕猴桃的踪迹。。。。

用料：猕猴桃125克，低筋粉180克，粘米粉20克，鸡蛋1个，牛奶80克，玉米油30克，白糖95克，无铝泡打粉5克

将鸡蛋与白糖倒入大碗，搅拌均匀。猕猴桃去皮取肉，放入蛋液中，搅拌均匀。倒入油，搅拌均匀。加入牛奶，搅拌均匀。剩下的粉类混合，筛入液体中，拌成均匀面糊。

装入模具中，八分满，放入沸水锅中，大火蒸15分钟左右。熟透出锅，稍凉，脱模。

最近的松糕都开得不咋样呢？

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