用料：生菱角肉140克，玉米油10克，白糖20克，枸杞10克，熟白芝麻15克，大米粉65克，冷水50克，热水35克

       菱角去壳取肉，切成碎粒，备用。枸杞切碎，备用。白芝麻炒香，放入料理机中，搅打成碎末。

       大米粉倒入大碗，加入冷水，搅拌均匀。再一边搅拌，一边冲入热水，调成米浆。倒入菱角碎，拌匀。加入芝麻，拌匀。倒入，白糖和枸杞，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀。成半流动的糊状。



       装入模具中。放入沸水锅中，大火蒸20分钟左右。熟透出锅，晾至温热。脱模。

       感觉最不错的菱角糕。。。。