用料：鸡蛋2个，细砂糖20克，盐1克，玉米油33毫升，水33毫升，低筋粉33克，咖喱粉2大勺，洋葱26克，盐少许，黑胡椒碎少许

       洋葱洗净切碎末。锅中放少许油，倒入洋葱煸炒出香味，加盐，黑胡椒碎拌匀，备用。将6克糖，盐倒入蛋黄中，搅拌均匀。加入油和水，搅拌均匀。咖喱粉与面粉混合，筛入蛋黄液中，以不规则方向拌成均匀面糊。倒入炒好的洋葱，拌匀，备用。



       蛋白搅打成粗泡，分三次加入剩下的糖搅打。成带小弯勾的九分发状态。取三分之一蛋白到蛋黄糊中，拌匀。倒回蛋白中，拌成均匀面糊。 

       倒入6寸活底圆模，震平表面，磕出大泡。放入烤箱，中下层，上下火150度，烤约40分钟。出炉后立即倒扣。彻底冷却后翻面。脱模，切块食用。

       这味道好别致。。。