冰砂橙皮酥棒_点点-飞

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冰砂橙皮酥棒

(2016-02-28 07:31:46)

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分类：饼干

上次把鸡蛋的分量加多了，最后只能把稀软的面团堆成小饼。

死不甘心，重做一次。分量正确，自然就能擀片切条。原方糖量相对偏少，把表面装饰的芝麻换成砂糖，可以相对增加一些甜味，满足口味偏甜的人，同时又使口感丰富。星星点点的砂糖在表面闪烁，故名之为冰砂。

橙皮香，很理气。。。

用料：低筋粉75克，玉米油20克，糖渍橙皮丁25克，糖粉15克，鸡蛋20克，泡打粉0.6克，小苏打0.3克，粗砂糖1大勺

将鸡蛋，油，糖粉倒入碗中，搅拌均匀。面粉，泡打粉，小苏打混合，筛入蛋液中，拌成均匀面团。加入橙皮丁，拌匀。

将面团放在保鲜膜上，擀成厚约0.5厘米，宽10厘米的长方形。表面刷蛋液，撒满粗砂糖。切成宽约1厘米的条，

摆入烤盘，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约15-20分钟。表面金黄，出炉。置晾架上晾凉。

是不是细了点儿？

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