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浓香芝麻蛋黄饼

(2015-02-13 07:37:48)
标签:

美食

蛋黄

饼干

分类: 饼干

       话说一堆蛋黄实在多,一半做了原味蛋黄饼,另一半加点芝麻,来个芝麻蛋黄饼。有芝麻的,是不是更香一点?至少,看着芝麻就觉得特有食欲。可是那一包芝麻哪儿去了呢?还好有之前用剩的一小勺,否则这么绝妙的主意就该白瞎了。天不灭人,幸之,幸之。。。

浓香芝麻蛋黄饼

浓香芝麻蛋黄饼
       用料:玉米油50克,糖粉45克,蛋黄100克,低筋粉60克,黑芝麻1大勺
浓香芝麻蛋黄饼
       玉米油加蛋黄充分搅拌均匀,加入糖粉,搅拌均匀。筛入低筋粉,调成均匀面糊。倒入黑芝麻,拌匀。
浓香芝麻蛋黄饼
       蛋卷模放在燃气灶上两面预热。用勺将面糊舀入模具中,夹好,小火两面加热。待面糊呈金黄色,出锅,晾凉后密封保存。
浓香芝麻蛋黄饼
       加入芝麻的蛋黄饼更香。
浓香芝麻蛋黄饼

浓香芝麻蛋黄饼

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