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奥利奥芒果慕斯杯

(2014-08-15 15:49:05)
标签:

美食

芒果

慕斯

奥利奥

分类: 冰品甜点

       想到芒果慕斯,不禁有些黔驴技穷的感觉。好像也做过好几次了,还能变出什么花样呢?
       总是会受到启发的。那两小包奥利奥好像也放了好一段时间了,也不知道为什么,就把它和芒果慕斯联系起来。是做成慕斯杯呢?还是慕斯蛋糕呢?等慕斯浆料做好了再说。
       懒人总是要犯懒的,还没进行到一半,就把目标偏向了慕斯杯——不需要脱模,显然省事得多。浆料装入杯中,铺上奥利奥,冷藏凝固后拿出来,放两颗芒果粒,插上花——往日都插草,今日插花。。。

奥利奥芒果慕斯杯

奥利奥芒果慕斯杯

       用料:

       主料:芒果果泥150克,细砂糖30克,吉利丁片5克,动物性鲜奶油150毫升

       配料:奥利奥薄片夹心饼干30克,芒果果肉少许  
奥利奥芒果慕斯杯
       将芒果削下果肉,放入料理机中搅打成细腻果泥。吉利丁片用冰水浸泡至软,捞出,挤干水分。
奥利奥芒果慕斯杯
       将50克果泥放入微波炉加热15秒,取出,放入吉利丁片,搅拌至溶化。倒入剩下的果泥,搅拌均匀,静置至冷却。
奥利奥芒果慕斯杯
       细砂糖倒入奶油中,搅打至能流动的稠厚状。倒入彻底冷却的果泥,拌匀。倒入杯中。奥利奥饼干去除夹心,碾成碎末,铺在慕斯表面。放入冰箱,冷藏至凝固。取出,表面放几颗芒果果肉,插上小花点缀。
奥利奥芒果慕斯杯

奥利奥芒果慕斯杯
       往日插草,今日插花,有木有很有趣?
奥利奥芒果慕斯杯

奥利奥芒果慕斯杯

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