竟然忘记了这最后一点巧克力，直到那日重新看到它。于是，重又成为心中的牵挂。为它寻了几个去处，怎奈巧克力太少，总感到不太好操作。后来，还是孟老师这个巧克力慕斯比较好折算，直接除以二，正好是自己这么点儿巧克力。然而，没有可可圆饼，没有草莓。草莓可以略去，可可圆饼可以现做。然而，做可可圆饼又似乎太折腾了一些，索性用现成的消化饼干替代。然而，消化饼干比较结实，没有可可圆饼那种入口即化的绵软。凑合呗，大不了你吃慕斯，我吃饼干。

       用料：吉利丁片1.5克，牛奶50克，细砂糖25克，黑巧克力50克，淡奶油50克。消化饼干3片，酒糖液适量，可可粉少许 

       牛奶，细砂糖，黑巧克力倒入碗中，坐在热水中，小火加热，不断搅拌至巧克力和糖完全溶化。取出。吉利丁片用冰水浸泡至软，捞出，挤干水分，放入巧克力奶液中搅拌至完全溶化。将碗坐在冷水中，搅拌至冷却。

       淡奶油搅打至五六分法，分两次加入巧克力液中，拌匀。放一块饼干在容器底部，刷上酒糖液，倒入慕斯液，放入冰箱，冷藏至凝固。将少许淡奶油搅打至稠厚，挤在凝固的巧克力慕斯上，撒少许可可粉，即成。



       看起来一般般。。。。