这本不是计划中的第四个裱花练习。然而，还在设想第三个裱花的时候，有人说，XXX过两天生日，我想送个裱花蛋糕，我们做个芭比娃娃吧。听闻此言不禁瞪大了眼：咱才做了两个裱花诶！心下暗道：这也太抬举咱了。有些无奈地：好吧，那就送个8寸蛋糕嘛。
       算算日子，这个任务得排为第四个裱花了。而初想的第四个太不应景，只能往后排了。借着这个生日蛋糕来练习什么花嘴呢？思度片刻，决定用玫瑰花嘴，辅之之以星齿和叶形嘴，走一个雍容华贵的宫廷路线华丽的贵妇路线…
       想法总是很好的，现实总是难料的。其实，一开始的时候还挺好。这一次隔了冰水打发奶油，终于找到了那种稠厚的感觉。抹面虽然还是不那么平整，却一下子明白了之前的问题所在。就在满心欢喜期待船儿驶向与预期设想出入不太大的港口的时候，却撞上了冰山。原本是想做几朵彩色玫瑰花，刚刚打好奶油的时候用未调色的奶油试做了一朵，感觉还算不错。然而，正式操作的时候，加入色素的奶油，或许是因为量太少的缘故，那么盈盈一握，在手心的温度下很快失去了硬度，无论怎么操作，都只能无可奈何地看着那花忧伤地滑落坍塌。反复折腾了几次，只好放弃玫瑰花的想法，易弦更张。突然遭遇冰山，一下子有些懵，失去了方向。定定神，开始随心所欲，胡乱折腾，只是尽量地，不要太难看就好。
       做好的蛋糕当天就送了出去，并在当晚就收到回馈：比好利来的好吃。

       用料：8寸戚风蛋糕1个，淡奶油200克，细砂糖20克，红黄紫色素各少许

       用具：玫瑰花嘴，星齿花嘴，叶形花嘴，花嘴转换器，裱花袋，细裱袋，裱花转台，打蛋器

       将蛋糕削平顶面，横剖成两片。淡奶油加细砂糖，隔冰水搅打出尖峰。取一片蛋糕放在转台上，在表面涂满奶油，盖上另一片，用奶油将顶面和侧面抹平。隔冰水打发的奶油非常稠厚，虽然还是不太平整，但抹面的感觉很好。

       用玫瑰花嘴在地板挤出褶皱，再在侧面拉出圆弧线，拉这个边感觉不得要领。

       换星齿嘴中在顶面的棱线上挤出弧线段，手不稳，挤得很难看。圆弧交接的地方挤个贝壳纹，算是遮丑。

       调点黄色奶油，在顶面花边的交接出挤出小星星。该在中间放花了，拿根筷子开始挤玫瑰。打完奶油的尝试性操作感觉都很好，用调好色的奶油，却只能一次次无可奈何地看着它从筷子尖滑落。若干次的徒劳无功之后，只好临时改弦更张。无可奈何之余开始随心所欲胡来一气，当然，也不能太难看。

       一下子没了方向之后，索性用小星星在中央堆成花朵模样以代替玫瑰花。再换细裱袋，在侧面花边的两侧用细线勾边。

       调个浅浅的橙红色，用玫瑰花嘴把星星组成的花围起来。再用细线给花边的花边的内外侧勾个边。放弃原来的计划吧，就按要求写几个字算了。

       换个叶形花嘴，在星星的交接出挤几片叶子。看着总觉得不对劲，还要怎么弄呢？停留片刻，索性用细裱袋装上紫色奶油，把先前的两个红色圆圈给覆盖上。侧面贴着黄色线条也来上一根吧。好了，就此打住，再继续下去只会越搞越糟。

       就这么拿去交差吧。