无敌的4号厨房

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分类: 饮食日记 |
4号厨房很无敌,菜色上是以少油、少盐、不放味精为主要卖点,汇聚新加坡、台湾、韩国、上海4种口味,同时也是明星经常出没的地方哦——其中一位老板的老公是张学友的经纪人~
价位略高,我们5个人吃了411块钱,不过每个人都吃得很美很满足~ 且看美食五人组出动了!
店铺还处于重新装修后重新开张的试营业阶段,个人认为装修比较简单,所以就不放照片了,这是餐前小菜:毛豆雪里红,可以感觉出食材都是很新鲜的。
海南滑鸡:之前就在网上看到这是4号厨房的招牌菜之一,OMG,吃起来果然不一样!口感异常滑嫩然而一点儿都不腥!什么叫满口生香?什么叫柔若无骨?就是它了!配上自制的调料,味美无比。
三杯鸡:上来后很快被大家扫荡一空,比鹿港的还好吃!更香一些、油盐更少一些的样子。

腐乳土豆丝:点之前还被大家小小质疑了一下,好诡异的名字。。。能好吃吗?后来我凭着超级想象认定应该、肯定不错,结果这道菜被强烈追捧!淡淡的甜甜咸咸的感觉,带有腐乳的清香却不厚重,配料的适量使这道平凡的菜散发出不平凡的光彩。
可乐蹄膀:绝对不吃猪皮的我竟然抢着吃上面的猪皮,连我自己都觉得很惊讶,可能是完全感觉不到猪臊味,还有口感很Q的缘故,真的很好吃!除了这上面薄薄一层的猪皮外,下面全是炖得烂烂的猪肉,那叫一个香啊。。。
台湾卤肉饭:也很好吃,里面的肥肉比一茶一坐、鹿港的都要少,也不那么腻,要不是我还点了别的饭,真想把它吃下去啊!!
松仁海苔炒饭:有股子海苔的清香,虽然里面放了松仁,但是一点儿也不油腻,就这么清清爽爽的,被我吃掉两碗。。。。
4号鱼汤:感觉没有传说中的鲜美,鱼汤也不浓郁,一般。看在是鱼汤的份儿上,我忍了,喝了两碗。
巨型红豆冰山,据说比鹿港的红豆要多。
由于4号厨房实在太美味了,现在来个小小的conclusion,个人感觉此餐馆重在突出食物本身的味道,且在辅以合适的配料后,又使食物本身的美味升级,令其更加美妙无比。