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杭州闲散游(6)

(2009-07-24 11:30:34)
标签:

养生

金箔

药膳

凉菜

胡庆余堂

杭州

分类: 风花雪月

灵隐下来后,打不到出租车,杭州司机可以在问了你的destination后理直气壮的拒载,反正有很多人都在叫车。正巧我们晃悠到了公共汽车站,于是决定坐公车去市区。顺带说一下,在我执着的嚷嚷下,大家终于同意了去吃“胡庆余堂”这间杭州非常非常有名的药膳杭州闲散游(6)

 

杭州闲散游(6)

 

下面是摘自胡庆余堂网站上的一段说明:俗话说:“药补不如食补,食补不如药食同补”,胡庆余堂药膳正是在中医传统养生保健理论指导下,根据中药的药性,结合食物的性味,加之厨师深厚的烹调经验,“寓医于食”,药借食力,食助药威,为广大顾客提供各式兼有药物功效和食品美味的特殊膳食,使食用者在享受美食的同时得到身体的滋补与调养。

 

而南山路上的胡庆余堂药膳便是我们的目的地。索性每人花3块钱乘上了一辆开往南山路的公共汽车——杭州的公共交通工具好贵呀杭州闲散游(6)!上车后才发现原来南山路好长啊,有好多站。。。。被杭州人忽悠怕了的我们忍住强烈恐惧感与不信任感战战兢兢的问公车司机去往胡庆余堂需要哪一站下车,师傅了站名后,我们还要问上好多遍:是吗?是这站吗?你确定吗?(因为之前打电话到这间店,里面的服务员说要先坐多少路汽车再转多少路汽车而且还含混不清,而师傅说的却是下车就到了)最后司机师傅都被我们问烦了说到站会叫我们的杭州闲散游(6)。。。然后我们同样怀有恐惧的战战兢兢的心理下车以后,赫然发现胡庆余堂药膳就在我们眼前!!那种由衷的激动可不是盖的杭州闲散游(6)!(P.S.司机师傅不是杭州人)

 

那时已经是下午两点左右了,饿的前心贴后背同时又要吃得经济实惠的我们与服务员展开了一场点菜大战。我们前前后后吃了不少菜(还都是比较经典的菜),但最后结算下来人均才95块,比网上说的人均200要便宜多了,这名又有眼力架儿又会推荐的点餐服务员真真是功不可没杭州闲散游(6)

 

饮料我们点了黄芪酸梅汤,具有生津止渴、敛肺止咳的功效,食材为黄芪、乌梅、冰糖。实在是。。。。很难喝!一股子黄芪味儿,够酸、不够甜。念在它具备那么好的功效,我们全都壮士断腕般的喝了!

 

凉菜——爽口木耳,木耳的功效我就不必多说了。这里的木耳很小很嫩,口感很不错的说。

杭州闲散游(6)

 

凉菜——首乌肝片,补血补肝肾强筋骨,那陀黑色的是何首乌,不能吃的,结果被思思给吃了。思思,我佩服你杭州闲散游(6)

杭州闲散游(6)

 

凉菜——玫香蚕豆,玫瑰花骨朵和蚕豆凉拌在一起,就算味道还是蚕豆味儿,但我们也宁愿相信吃了会美容、养颜、安神有益处杭州闲散游(6)

杭州闲散游(6)

 

第一道惊喜——枸杞烤南瓜。喜欢甜味的人会毫不犹豫的爱上它,不喜吃甜的人也会觉得它无比可口与美味!缀有枸杞的用蜂蜜调过的南瓜口感绵软香甜而不腻,是那种吃起来很喜悦的甜蜜味道,南瓜皮又被烤得略薄而筋道,温热而无负担的感觉让我们干瘪的胃袋吃完后感到异常舒服(南瓜是蔬菜类,但含有一定量的碳水化合物,所以十分容易被吸收)杭州闲散游(6)

杭州闲散游(6)

 

第二道惊喜——金箔扣肉,镇静、安神、补气血,据说上面的金箔纯度达到了99.99(不然人怎么吃啊!),镇静、安神正是金箔的功效。我们全都虔诚的夹起一块带有金箔的肉。。。。太好吃了!味道与知味观的东坡肉十分类似,我一人吃了两块!

杭州闲散游(6)

 

薄薄一层金箔特写:

杭州闲散游(6)

 

第三道惊喜——益气养胃千张煲,补肾阳、益精血、养脾胃。胡庆余堂药膳里面的煲类是非常有名且价格昂贵的,我在菜单上还看到了1399块钱的一个煲,实在太贵了!可是又很想尝试,最终让我发现了这个性价比极高的千张煲!38元!别看它便宜,那汤汁的醇厚味道、那新鲜千张的味道。。。。绝了!

杭州闲散游(6)

 

第四道惊喜——开胃包心菜。这道菜的味道让一向不怎么爱吃圆白菜的我俯首称臣,混合了山楂汁、熏肉片调味的圆白菜变得异常好吃,带有淡淡的酸甜以及淡淡的肉香味,炒的也不老,这盘菜很快就被一共而上的我们抢光。

杭州闲散游(6)

 

银杏烩山药,补肾养胃、生津润肺,很不错的酸甜口儿~

杭州闲散游(6)

 

拔丝人参:南方做的拔丝类菜品真是没有北方做的好啊,人参上面的糖衣根本就拔不起丝来,也没有凉水来冷却,吃到嘴里粘粘的,又甜又微苦的还很埂,口感很怪。念在它是人参的份儿上,我忍了!

杭州闲散游(6)

 

庆余大补八宝饭:健脾养胃、气血双补。甜甜糯糯,女孩子的最爱~不过吃到这里我们的胃里已经没什么空间了,只好剩下大半。。。

杭州闲散游(6)

  

回来的路上,北京天降大雨,搞得我们在杭州机场滞留6个小时,顺便观看了一场别开生面的本班机旅客与南航工作人员的干架,更有男士用扩音器对着就在面前距离不到30cm的南航工作人员强烈要求给说法,不能不明不白的滞留、要赔偿,看得异常之爽,甚至还录了像,哈哈! 

杭州闲散游(6)

杭州闲散游(6)

 

然后,我们美好的旅程就在北京时间凌晨时分十分漂移的结束了——状态漂移的回家杭州闲散游(6)

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