西式夜总会，又称为卡巴莱（卡巴莱是一种歌厅式音乐剧，通过歌曲与观众分享故事或感受，演绎方式简单及直接，不需要精心制作的布景、服装或特技效果，纯粹以歌曲最纯净的一面与观众作交流，可说是一种音乐上的情感交谈和亲切感觉的接触，这种音乐表演方式在欧洲十分盛行），在欧美各地常见，起源于法国及德国等地。此类夜总会提供西式晚餐，跳舞或话剧等表演，表演项目多为西式歌舞表演，部份会由著名歌手或舞蹈团演出。一些西式夜总会的表演者是长驻演出，以吸引游客等观众，另一些则由世界性的表演团体作巡回性演出。

    这组照片真实地记录了美国40年代夜总会的“繁荣”景象……