这是几年前我制作的一道食谱米饭披萨，翻出来看时，6年时间里已经过去了，之所以要扒出这些存货记录，是想把自己的东西集中在一起，方便日后查阅，写作的时候，博客还正常的开着，如今这个博客已经关闭了，有些物是人非的感觉。

我家孩子最喜欢吃米，所以，我家虽然地处中原以面食为主，但在饮食方式上却接近南方以食用大米为主，一日三餐的构成基本是中午米饭多做，晚上继续吃，晚上剩余的用作第二天早上的炒饭。现在我家饮食习惯改变为一日两餐，基本也是中午制作米饭，专门多余制作，留作第二天早上吃。所以，这份米饭披萨是在制作炒饭之后的创意吃法。

因为健身需要，我家的餐饮结构在四年前改为一日两餐，如今因为新冠，大学一直没有开学，留守在家的儿子每天晚上会打开冰箱看。我问他你看啥。他说，就是看看，看着满满的冰箱，心里特别舒服。因囤积带来的快感在他身上尤为明显的体现，他说，看着冰箱里的食材，就是一种幸福。

所以，我家冰箱一直以来，不缺食材，如果真断供十天半月的不影响饮食生活。这道米饭披萨，所有的食材，都来自于冰箱囤货。

米饭披萨

食材：米饭 青椒 鱿鱼 洋葱 奶酪

调料：食盐 白醋 白糖 蚝油 生抽

制作过程：

1.食材图。

2.将洋葱、青椒、鱿鱼和奶酪分别切丝。

3.炒锅放油，除奶酪之外的菜入锅炒制。.加入适量蚝油和少许生抽食盐，翻炒至半生关火。

4.米饭加入适量的白醋、食盐和白糖拌匀，汉堡模具抹油备用。将米饭放入模具里，压实。

5.炒好的菜均匀铺在米饭上。

6.放入奶酪丝。

7.电烤箱180度预热。放入制作好的披萨胚烤制。

8.用时10-15分钟，表面奶酪呈金黄色出炉食用。

特别提示：

1.米饭也可以不加调料拌制，直接原味烤。我用的是寿司米饭的调制方法，为的是味道好。

2.可以在米饭上铺一层番茄酱或者披萨酱后，再放菜烤制。

3.可以用披萨盘直接烤制。

因为食物，真的超级爱生活，我是热爱生活的芷萍，左手鲜花右手美食是我的生活座右铭，喜欢生活的你可以关注我的百家号芷萍美食，让我们共享生活好时光。