总是感觉时光飞快，冬衣还没有舍得脱掉，外面的樱花树竟然一树荼蘼。再耽搁，应该是落花都没得看了。

春光明媚，繁花似锦，没有哪个季节如春天一般更适合外出游玩，猫了一个冬天，人，也确实应该出门舒展一下了。

对于一个热爱美食的吃货来说，看花赏景啥的，其实，在其次，首当其冲，出门带点啥好吃的。适合春游的方便食品很多，如果一大帮人出门，捞点河鲜，现吃现做，也是一大趣事及美食乐事。

这款煎烤鲫鱼，是最适合春游的 一道烧烤食物，如果没有条件现钓河鲜，也可以在家清理干净鲫鱼，只需备一包调料，有条件的带上瓦斯炉，没有的可以野外架火烤，前提是，春季风多，注意防火，无论任何时候，都以安全第一哦。

我是早早准备好野餐用具，提早买了瓦斯炉，就为了有一天，能带孩子野外去玩，享受野外美食风情。就等清明节放假了。

不需太多工艺和调料，简单6步操作，便可以享受美味，要不要来一道？

煎烤鲫鱼

食材：新鲜鲫鱼

辅料：烧烤调料 香菜 青蒜苗

准备所需材料。

将鲫鱼对半剖开，均匀蘸一层面粉。

煎锅放油润锅，将蘸面粉的鲫鱼放入锅中。

煎到两面金黄。

撒入香菜和青蒜苗碎。

装盘，撒入烧烤粉即可食用。

小提示：

1.裹面粉可以防止鱼碎烂。

2.煎制的时候，不要频繁翻面，防止鱼碎，只需晃动锅体就可以。

3.香菜和青蒜苗可以提味，建议多放，在锅里烫一下就可以不必全熟。