幸福是很简单的事情，当你感觉幸福的时候，你就是 一个幸福的人。

和儿子一起坐在电脑前，吃着零食看着自己搜索的网络电视，儿子倚在床头，脸上露着快乐的笑容让我猜他此刻的心情，我说，你现在是“高兴”。他起身在我的脸上吻了一下说，还是妈妈了解我，我以为你要说我的是“开心”两个字，而我想到的两个字是“高兴”，妈妈和我想在一起了。

那是，要不我咋是你妈妈呢，我们母子是有缘分、知心的。

被幸福包围的时候，我们什么也不做，就这样吃着零食，看着电脑，看着别人的故事，享受自己的幸福，做一对幸福的母子。

宝贝快要生日了，这小家伙就是有福气，带着他去超市买零食，刷卡消费的时候，我刚激活的国际旅游卡第一次消费，竟然中了一等奖，呵呵，当即在商场里我们母子两个相互亲吻互相祝福，一等奖要去市里的人民银行领取，虽然不知道价值多少，但幸运是钱买不来的，还有这份喜悦心情。

儿子最喜欢的是虾，其中最喜欢的是水晶虾仁，本来是要做水晶虾仁的，临时改变主意，集合家中零星食材，改腰果虾仁做了一道花生虾仁。

花生虾仁：

主料：虾仁  花生

配料：红甜椒  玉米  豌豆 蛋清  淀粉

调料：

盐 油 胡椒粉

制作方法：

1.虾仁整理干净，放入蛋清和淀粉上浆。

2.红甜椒切小粒备用。

3.花生仁过油炸酥，捞出晾凉备用。继续在油锅里下入上好浆的虾仁，晶莹透亮时捞出备用。

4.炒锅放油少许，下入玉米与豌豆炒制，等玉米与豌豆粒将熟状态时，放入炸好的虾仁和红甜椒粒翻炒，放入调味料，加入炸好的花生仁，翻炒均匀，装盘即可食用。