尤溪县妇联林主席和几位副主席来福州看我——这个刚进城的“农民工”。本来我是要请她们吃饭的，尽一点地主之谊吗。可是她们到了福州之后，反而请我到“食来运转”吃火锅，林主席说，这是尤溪的一位姑娘开的，还不到两个月。她在尤溪就听说很有特色，要我一起去看一看是不是有特色，我想也好，到那我一样请嘛。

 

    于是，我们驱车到位于东街口的省府路与达明路交叉口的7层楼餐馆一层的——食来运转火锅店。车子停稳，定眼一看，果然与周围的小吃店显得不一样。火红色的店面招牌，具有火锅飘香的店标和艺术美体的隶书——食来运转。这是特色之一。

 

    走进宽敞明亮的店堂，两排环形传送带载着新鲜的肉食和鲜活的海鲜在缓慢地运转着。好家伙！这不是人家工厂的流水线吗，怎么在火锅店里也派上用场了，真是奇思妙想。顾客坐定后，吃什么取什么，十分的方便。这是它的特色之二。

 

    固定的火锅位，每人一个，用家庭式小炖罐。炖罐里面是用多种中草药煎熬的膳汤，顾客坐定，服务生就把炖罐端上来把电子点火炉打开煮，食客，如果要吃素菜的话，就到专门的素菜台自取，也有十几种。这样即卫生又雅致。这是它的特色之三。

 

    固定座位，除了大众座位外，还有相对隔开的小包厢，4人座、6人座、8人座具备，很适合年轻人的时尚要求，也很适合亲朋好友、商务交谈。这是它的特色之四。

    更主要的是，它的特色之五——价格便宜。白天每位顾客39元、晚上每位45元，直到吃饱出店为止（酒水另算）。也许真是它的这些特色吸引人，每天晚上要开到凌晨3点过后才能关门。

    也许是我这位“农民工”孤陋寡闻，我还是第一次看到这么有创意的火锅店，把用于工厂和机场转送物品的流水线，用在餐饮业，而且是出自一位来自尤溪的打工妹之手。