上月初
在我过生日的时候
胖宝就嚷着要一个托马斯蛋糕
因为小家伙喜爱托马斯
动画亦或玩具
孩子的小小心愿
自然极力会去满足
所以我答应了
答应给他做一个托马斯蛋糕

胖宝生日
刚好休息在家
隔天晚上不紧不慢的烤了个戚风
只是这不紧不慢出产的戚风确是巨丑
悲催的倒扣冷却后
四周的皮都被粘掉
好在不是裸妆出镜
能用奶油遮个羞

第一次尝试场景蛋糕
抹面各种状况
各种不平整
奶油调色后挤花也是各种闹心
手温过高
边挤边化的节奏
哎
总结出来了
就是不适合做色彩多的蛋糕

前后折腾了快一小时
太太太不容易了
丑就丑点吧
各位看官轻拍哈

【托马斯场景蛋糕】
材料：
蛋糕胚：八寸戚风一个
抹面及夹馅：淡奶油500g、幼砂糖60g、草莓适量；
表面装饰：黑巧克力、色素若干

制作：

1、事先烤制一个八寸的戚风蛋糕，放凉后脱模；
2、将戚风蛋糕放在裱花台上，用刀分割成厚度一致的三等份；
3、草莓洗净后，去蒂切成丁备用；

4、淡奶油倒入干净的容器中；
5、加入幼砂糖，用打蛋器搅打；
6、打蛋器先低速后转高速将奶油打发；

7、取一片戚风蛋糕片，放在裱花台上；
8、用抹刀取适量打发的奶油抹在蛋糕上；
9、旋转裱花台，将奶油抹平；

10、将草莓丁均匀的铺在蛋糕上；
11、挖取适量奶油抹在草莓上；
12、盖上另一片戚风蛋糕片；

13、取适量奶油，放在蛋糕上；
14、旋转裱花台，将蛋糕表面及四周大致抹平；
15、将抹平的蛋糕小心取下，放在蛋糕垫上；

16、最后一片蛋糕，对切为二；
17、其中一份取适量打发后的奶油抹平；
18、放上满满的草莓丁；

19、取适量奶油盖住草莓；
20、放上另一半蛋糕片；
21、加奶油抹平表面及四周；

22、将抹好的蛋糕小心取下后叠放在之前抹好的蛋糕胚上；
23、用牙签蘸一点点色素，放入打好的淡奶油中，调成蓝色和绿色；
24、蓝色奶油随意抹在上层半圆形蛋糕的表面；
25、绿色奶油随意抹在下层圆形蛋糕的表面及侧面；
26、其余装饰按自己喜好进行。

~碎碎念~
1、蛋糕抹面结束后，可以将刮刀平行贴合蛋糕底部，同时慢慢旋转裱花台，将蛋糕取下；
2、制作的最初，是想用调色后的奶油直接抹平蛋糕胚的。不过后来放弃了，一来毕竟色素不大好，而来感觉可能会显得呆板，于是偷懒用了随意涂抹的方法，更加贴近自然些；
3、总共用了4种色素，图片如下，咖啡色的树枝部分，用的可可粉调色；

4、字体、轨道及隧道直接用融化后的巧克力挤的，隧道是在围边纸上直接画出门的样子，凝固后放上去滴；

5、花嘴用了下面四种（惠尔通），蛋糕周边的白色圆点用到了6#圆口嘴、树木的绿色叶子用到了10#圆口嘴、树干用到了48#围栏嘴、青草用了233#蒙布朗嘴；

6、托马斯小火车用的是孩子的玩具，做了清洗后直接放在了蛋糕上，也可以底部铺上保鲜膜；
7、小火车在最后放比较合适，因为自身比较重，容易侧翻，拍照的时候因为搬动的缘故，我就不小心让小火车侧翻了

http://photo.hexun.com/p/2006/0217/10444/b_68243B0C3EB48440.jpg

我眼中的各种不完美
在胖儿宝的眼中却是不同
放学后直嚷嚷着要看蛋糕
看到的第一眼
居然嘿嘿嘿的笑着
然后便是小手做鼓掌状
再然后
嘴里不停念叨着托马斯蛋糕真好看
是该有多么容易满足啊

插上蜡烛
点上火
自己关灯
自己唱生日歌

然后一口气吹灭
孩子
真想知道这一刻你的小脑袋在想些什么

感谢有你
我亲爱的宝贝
四周岁生日快乐