一大早起来

便得知了马航的消息

一直期盼的奇迹

最终还是没能发生

对于其中种种

有着各种猜测

期许着一个真相

逝者已逝

节哀

珍惜当下

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今天是胖儿宝的生日
所以赶制了些饼干
带去幼儿园和小伙伴么分享
选择了简易的曲奇和黄油造型饼干

这次的曲奇
用了兔子的方子
因为家里的高粉储备不少
之前已经尝试过一次

当时也是抱着试试的态度

总觉得饼干是该用低粉去做滴
不过成品确实酥、脆
很美味

【黄油曲奇】
材料：黄油100g、糖粉50g、高筋粉100g、玉米淀粉50g、全蛋液30g、香草精少许
制作：

1、黄油放入干净的盆中，室温软化；
2、用蛋抽后搅打均匀；
3、加入糖粉；

4、用蛋抽继续搅打至黄油颜色变浅，呈羽毛状；
5、鸡蛋磕入碗中，打散后分两次加入黄油中，每次充分拌匀后再加入剩下的蛋液；

6、倒入香草精；
7、用刮刀拌匀；
8、高筋粉与粟粉混合后，筛入打发的黄油中；

9、用切拌的方法将粉与黄油拌匀；
10、裱花袋装入花嘴，将曲奇面糊放入裱花袋内；
11、挤入烤盘，入200度预热的烤箱，入炉转190度，烤约12~13分钟；
12、出炉后放凉密闭保存；

~碎碎念~

1、拌入面粉后，不要过度搅拌；
2、挤曲奇时，曲奇之间需留一定间隙，防止烘烤后膨胀粘连在一起；
3、挤曲奇尽量挤的均匀大小，烘烤成熟度也会一致；
4、烘焙时间以实际情况增减，看到曲奇周围呈金色即可；
5、基础曲奇方子，可以用等量可可粉、抹茶粉代替高粉做成别样口味哦；

室温不高
所以挤曲奇真的很悲催
吃奶劲都用上了
翻倍的量

挤得手都残了

曲奇花纹很清晰
甜度也适中
可以一块接着一块不停口哦