Jingle bells

jingle bells
ingle all the way
oh what fun it is to ride
in a one-horse open sleigh
jingle bells

jingle bells
jingle all the way
oh what fun it is to ride
in a one horse open sleigh

 

今天是圣诞节

祝大家节日快乐哦~

话说

理想很丰满

现实很骨干

用在我身上一点没错

去年的圣诞在沃尔玛闲逛时

看到了大大的姜饼屋

胖儿宝就像是着了迷一样

许久都不肯离开

一直盯着看

还和着音乐与姜饼屋边摆放的圣诞老人玩偶一起扭屁股

那时

就想着一定要自己做个姜饼屋送给他

早早的备了材料

也自个儿画了房子的图纸

烤好了饼干

因为想着饼干不是用来吃的

所以烤好后就放在烤盘里没收起来

结果

这些半成品的饼干

就被小家伙直接掰断了

把图片发给群里的TX看

有TX说我家娃是拆迁办滴

时间紧迫

最后姜饼屋变成了姜饼

咱就算是应个景儿吧

 

来个全家福吧

其实本来远不止这些个饼干

可是那天家里烤箱温控器无征兆的就这么坏了

我说烤的时候怎么老闻到焦糊味来着

最后发现四根发热管常亮

赶紧的把饼干拿出来

不过已经晚了

底部都黑乎乎的了

拿了温度计

放进烤箱中层

烤箱内的温度是持续飙升啊

哎~桑心

这台烤箱进家门刚满一年

问卖家要了温控器

希望能快点把烤箱修好

 【圣诞姜饼】

材料：低筋面粉250g、黄油50g、水30g、红糖25g、细砂糖50g、蜂蜜35g、全蛋液25g、肉桂粉1/4小勺、姜粉1小勺

蛋白糖霜：蛋白20g，糖粉150克，柠檬汁2小勺、色素少许

制作：

1、把制作姜饼的所有配料倒入碗里；

2、用手混合揉匀，直到面团表面光滑，揉好的面团松弛1个小时；

3、案板上撒少许中粉，把松弛好的面团，放在案板上擀成厚约3mm的薄片，松弛15分钟后，用饼干模刻出图案；

4、把刻好的面片排入铺有油布的烤盘；

5、表面刷蛋液（全蛋液加少许水调和），入预热后的烤箱，180度，中层15分钟左右；

蛋白糖霜

1、蛋白倒入糖粉中混合；

2、慢慢加入柠檬汁，用刮刀拌至顺滑状即可；

3、将拌好的糖霜分入小碗，滴入色素拌匀，分装入裱花袋，按自己喜好装饰即可。

 

米叶子老早就给了我一堆圣诞饼干模子

不过个头比较大

还没开光

这次用的模子是从默默那借来滴

圣诞树、雪球和雪人

姜饼烤好后

用了150g糖粉+20g蛋白+2大勺不到点的柠檬汁调了糖霜

然后分别加了一点点色素

就这个一通乱画

 

仅剩下滴三个雪人

围巾都木有型了~

 

介个雪花

是我最喜欢滴

给个特写

嘿嘿~

下回做的话

一定要再一角扎个小洞

烤好以后可以用绳子串起来挂墙上

一排排滴

肯定很漂亮喏

另外几块写着merry Christmas的饼饼

一块没留下

都糊了

剩下的都是这新年快乐滴

恩~

即将到来的新一年

大家都要快快乐乐

心想事成

爱好烘焙滴娃们

让咱滴烤箱如这生活般红红火火

让日子过得更有滋味