标签:
朗姆酒提子干椰蓉饼干烘焙点心 |
分类: 烘培~批萨、饼干、其他~ |
家里一大一小感冒
结果我也中枪了
鼻子塞了真心难受
身体咋就这么差捏~
接下来要多多运动啦
跑步机走起
最近都没有好好的做东西
天一冷
缩手缩脚的
不愿洗盆盆罐罐
究其根本还是懒吧
呵呵
【朗姆提子椰蓉饼干】
材料:低粉85g,黄油50g,提子干40g,朗姆酒适量,椰蓉35g,细砂糖35g,全蛋液25g,泡打粉1/4小勺,可可粉4g
制作:
1、提子干用刀切碎;
2、将切碎的提子干放入碗里,倒入足够浸没提子干的朗姆酒,浸泡半个小时;
3、黄油室温软化后,加入细砂糖,用打蛋器搅打均匀;
4、分两次加入全蛋液,每次加入蛋液后要搅打均匀,使鸡蛋和黄油充分混合;
5、低筋面粉、泡打粉、可可粉混合后筛入黄油里;
6、用橡皮刮刀稍稍切拌一下,倒入浸泡过并沥干酒的葡萄干,继续切拌;
7、倒入椰蓉,用手揉匀。
8、把面团入冰箱冷冻冷冻1个小时左右,直到面团冻硬;
9、冻硬的面团取出来,用刀切成0.5CM后的片,摆入烤盘,每块饼干间留出一定的空隙;
10、将饼干放入预热好的烤箱,上下火180度,15分钟,烤到饼干边缘变成金黄色即可出炉。
被我扔在冰箱冷冻了一夜
一早起来切了片入烤箱
感觉特省事儿
这款饼干里用的提子
还是之前药药姐给我滴
一直留着没舍得吃
真的很甜很甜
午后
阳台上拍滴片儿
觉得好温暖~