加载中…~蓝莓马芬~
(2012-07-25 12:36:47)
标签：
蓝莓马芬蛋糕蓝莓黄油麦芬美食 |
分类： 烘焙~小蛋糕~ |
最近
除了上班
就是宅在家里
实在是太热
像我这样一动就出汗的主
还是乖乖呆家里比较好
厨房永远是我的根据地
天气再热
也不忘玩烘焙
这阵子做得最多的是豆沙面包
因为胖儿宝爱吃
且一口气必须吃两个
孩子爱吃
动力就会杠杠滴
虽然嘴巴里喊着热
不过干劲还是很足
胖儿宝喜欢一个人在客厅玩
做包的时候
我会不时的问
弟弟你在干什么呀
小家伙便会用响亮的声音回答
我在开车车
有时也会直接跑进厨房
端个小板凳
然后站在小板凳上看我揉面
看到我满头大汗
会说妈妈汗嗒嗒滴
或是直接抱着我撒撒娇
············
看到了很新鲜的蓝莓
忍不住的买了两盒
做果酱吧
想想太奢侈了
于是就做了这蓝莓马芬
【蓝莓马芬】
材料：黄油50g、牛奶60ml、低粉120g、细砂糖50g、鸡蛋一个、盐一小撮、泡打粉1/2小勺、蓝莓100g
制作：
1、黄油室温软化，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色变浅，体积膨大；
2、分次加入蛋液，每次充分打匀后再加入下一次，至全部加完并打匀；
3、将一半的牛奶加入步骤二中拌至略匀；
4、低粉、泡打粉及盐混合后过筛，将一半量倒入步骤三中拌至略匀；
5、重复3~4步骤拌至略显粗糙即可；
6、装入裱花，挤入纸杯1/2面糊，铺一层新鲜蓝莓，再将面糊挤到8、9分满；
7、表面撒几粒蓝莓做装饰，入预热至180度的烤箱烤制，中下层，上下火，20分钟；
这款马芬内里软软的
蓝莓果果在高温的烘烤下爆裂开来
与蛋糕融合在了一起
···········
家里的薄荷长势很好
生机勃勃的看着让人欣喜
猜猜这是什么植物随手种的
居然不多久就萌芽了哦
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