加载中…
~牛奶餐包~
(2012-04-27 19:26:34)
标签：
卡士达面团餐包牛奶面包美食 |
分类： 烘培~面包~ |
22号那天
参加了一个厨艺比赛
这也是我第一次参加的厨艺比赛
比赛的当天
除了规定的菜品外
还有一道自选菜
因为一直没上心
所以在报菜名的时候
随口说了个酸菜肥牛金针
到了正式比赛那天
才发现
其余的29位选手
有多么的认真
做出来的菜品是多么的赏心悦目
我是第一轮参赛的
下场后
心里就没底了
对陪同的某人说
我铁定被淘汰了
某人倒是安慰我说
没关系
咱重在参与
等到三轮比赛结束后
工作人员宣布了30进10的名单
居然有我嗳
那种心情
真叫一个激动啊~
最后细细看了下评委的评分
第一道规定的青椒土豆丝
我算是全场最高分之一
但第二道自选菜
分数拉了不老少
这选菜是多么的关键啊
不仅要好吃
卖相也得好
所谓的色香味俱全便是如此
这几天
也一直为做什么菜而纠结
29号就该比赛了
可是到现在我还没想好要做什么
···········
说说今天滴面包吧
其实
原本是想按着自由姐的书
做卡士达面包的
不过最终没有包馅
而是直接放到烤盘里发酵了
所以
咱就称这款面包为牛奶餐包吧
【牛奶餐包】28*28不沾烤盘一盘
原料：高粉320g、低粉100g、细砂糖60g、盐5g、干酵母4g、全蛋65g、牛奶200g、黄油55g；
制作：
全手工揉面
幸亏是小包
要是吐司的话
准得趴下
份量太大了
呵呵
包包很软和
就是糖份少了点
不算甜
改天包上馅
做一款卡士达面包~
喜欢
0
赠金笔
后一篇：~南瓜慕斯~&~芒果慕斯~