6.1节,给孩子们的可爱蛋糕---四款哆啦A梦蛋糕齐亮相
 (2011-05-31 06:56:14)
	
			
					(2011-05-31 06:56:14)		| 标签: 慕斯哆啦a梦吉利丁儿童节美食 | 分类: 烘培~大蛋糕~ | 
一来是觉得水果新鲜,色彩漂亮
二来是俺滴裱花实在不行~
第一个哆啦A梦的产生,
是同事临时给俺滴任务,帮他家宝贝女儿做个生日蛋糕
想来小盆友通常喜欢可爱造型的蛋糕,
于是就决定舍弃俺钟爱滴水果,
在蛋糕表面画了个哆啦A梦。
色彩不是很鲜亮,不过我觉得已经可以了。
不敢加太多的色素,一滴两滴已经足以。
 
在蛋糕上画画真是不行,
这手一腾空,感觉就不着边了,
手抖的厉害,
哎,看来还是喜欢脚踏实地的感觉~
 
之前三个模样大同小异
昨天来了个小小的改变,
画了个全身版的。
然后四周依旧堆水果。
花花滴,送给偶过26岁生日的同事
同事很喜欢~
【哆啦A梦(慕斯蛋糕)】8寸+6寸双层
 蛋糕卷:蛋黄3个,油25G,奶茶一包,水50G,低粉70G,糖15G
蛋糕卷:蛋黄3个,油25G,奶茶一包,水50G,低粉70G,糖15G 
 慕斯液:
慕斯液:
 
 
 慕斯馅:火龙果及芒果
慕斯馅:火龙果及芒果
 装饰用水果:樱桃、菠萝
装饰用水果:樱桃、菠萝
 蛋糕卷制作:请点击这里
蛋糕卷制作:请点击这里
 原味慕斯液制作:
原味慕斯液制作:
1、吉利丁片放水中泡软后,隔热水溶化,与牛奶拌匀备用;
2、淡奶油加糖,用打蛋器搅打至勉强流动状态;
3、吉利丁牛奶溶液倒入步骤3中,搅打均匀,即成慕斯液;
 组装:
组装:
1、戚风蛋卷做好后,切片,放在包有保鲜膜的模子底部;
2、倒入一半的慕斯液;
3、放入事先切成丁的火龙果及芒果;
4、放入几片蛋糕卷;
5、倒入剩余的慕斯,入冰箱冷藏成型后脱模,最后裱花装饰即可;
 
自己 
该会有多好~http://bbs.52kd.com/static/image/smiley/default/icon021.gif
哪怕是现在的我,
依旧抱着这份幻想。
好吧,我承认,其实,我从来都不想长大~
 
马上就该过6.1了
俺家的小P孩还不懂啥是儿童节
所以,俺滴节日礼物就省略啦,
嘿嘿~
送上这几款比较童真的蛋糕吧,
给所有可爱的孩子们,
希望可以快乐,茁长成长~
 

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