某人和他的一帮朋友去钓鱼了，呵呵，我没去，虽然是秋天了，可是太阳还是很晒的样子，唉，还是窝在家里吧～挺闲的，东看看西逛逛。看到了论坛里有人做的寿司，嚯嚯～～灵个，，超级好吃的样子，这不，馋虫又开始作祟了～

    冰箱里翻到了胡萝卜，黄瓜，火腿肠,最重要的是有海苔，哈哈，还等什么呢？

材料：大米、糯米、寿司专用烤海苔 、寿司醋（用盐、糖、醋按1：5：10的比例混合而成）、黄瓜、胡萝卜、火腿肠 、肉松
制作：
1、将大米和糯米按1：1比例洗净后放入电饭煲中煮熟，水量与米量的比例为1：1；
2、黄瓜、胡萝卜洗净，去皮去掉头和尾部，切成长条，火腿肠切长条备用；
3、煮好的米饭晾凉至60度左右，倒入寿司醋拌匀 （因为热的饭在拌醋的时候才能入味）；

4、将烤海苔铺在卷帘上，前端预留1CM，其余平铺一层寿司饭，摆上黄瓜条、胡萝卜条、火腿肠，均匀撒上肉松，然后卷成寿司卷即可；
5、最后用利刀将寿司开，装盘即可  ；

其实可以放入更多自己喜欢的东东，只可惜我的材料有限，蘸上些千岛酱，味道还是不错哦

PS:

1.盐、糖、醋的比例

    寿司醋是寿司的基本调味料，它是用盐、糖、醋按１∶５∶１０的比例调制而成的。调制时将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。注意，加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。

2.醋和饭的比例

调制寿司饭时，通常是将１碗寿司醋加入到５碗寿司饭中，搅拌均匀即成。注意，寿司饭需保持４０℃左右的温度，搅拌时最好使用木勺和木制的盛具，且要用木勺对加了醋的寿司饭进行“排剁”，以将其搅匀。