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“画皮”归来-------意酱通心粉

(2008-09-26 22:37:27)
标签:

美食

饮食

通心粉

画皮

意大利面

蕃茄

洋葱

杂谈

分类: ~百变主食~

    前几天逛街路过影城时,看到了“画皮”,便与某人约定,公映那天一起来看。今天,便是公映日,随便吃了点,兴冲冲的往影城跑。

    检票进场后,才发现,今天的人还真多,居然满场艾。要知道,色戒公映当天,一个大厅不过十个人,都快成我们的包场了~

    电影我不想多去评价了,反正值得强烈鄙视一下。原以为是有点小恐怖的片子,结果,看得我差点睡过去,唉。

    看完电影,到家已经快十点了,某人嚷嚷着肚子饿,唉,晚饭吃得少啊,小饭馆的菜实在不合胃口,咋办呢,只能靠我了歪。

   

“画皮”归来-------意酱通心粉

材料:意大利面(我用的百味来),大蒜,洋葱,西红柿,烤肠(有培根的话,更好哦),番茄酱

1、先煮面条 

    锅中的水烧开后 加入一勺盐,放入适量的意大利面 ,加盖子煮11分钟(说明书上这么写滴),

待面条成熟后, 捞出 ,放进冰水中 ,让其冷却,之后沥干水分 ,备用;

2、制作酱汁

   锅中加入少量油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色 然后放入切好的烤肠丁,加入切成小块的西红柿,加入3-4勺量的番茄酱 ,加入少许水,小火慢慢煮开 , 再次根据自己的口味 加入白糖 适量黑胡椒, 盐 ,调味(因为是酱汁,可以留多点水,另外味道可以稍微咸一点)

3、 将做好的酱汁淋在面上就可以了,吃前翻拌均匀。

“画皮”归来-------意酱通心粉

      酸酸甜甜滴很开胃,通心粉很有嚼头,跟一般的面条确实有差别呢

 

小贴士:

    意大利面的煮制过程中,一定要在水中加点盐,这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多,其实,这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。

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