感觉秋天的脚步在慢慢临近了，天气已经不像之前那么热了～一直都没做个像样的吐司，因为怕出汗啦，今天感觉气温适宜，所以决定动手摔一个吐司，反正也是闲来无事啊。哈哈。

     摔面真是个苦苦苦差哦，，足足半个小时，唉，手酸的一蹋一蹋的http://st.blog.163.com/style/common/htmlEditor/portrait/tu/preview/tu12.gif

    原料：鲜奶140克，蛋1只，细砂糖25克，盐5克，高粉250克，干酵母4克，葵花籽油35克；

    做法：

    ⒈牛奶加热到30摄氏度，放入干酵母，化开（图1）；

     2.把除了葵花籽油意外的材料放入碗中，揉成光滑面团（图2、3）

     3.加入葵花籽油，连揉带摔，直至面团达到完全扩展程度；（没拍照，能拉出大片薄膜，裂口光滑）

     4.将面团用保鲜膜包好，放在温暖处进行基础发酵，发酵至两倍大或手沾高粉插入后小洞不回缩（图5、6）。

5.将面团取出分割成三等分，滚圆，松弛15分钟；（图7）

     6.将面团压扁排气，整成自己喜欢的形状，放进烤箱，下面放一碗煮开的水，进行最后发酵；（图8）

    ⒎当面团涨至8分满时，发酵结束，表面刷全蛋液，撒上芝麻，入预热170度的烤箱，30分钟。（图9、10）

                               脱模的时候没弄好，唉，不完美哦

                                再看看内部组织，哈哈，很细腻的说～～

上完图，马上把它给切了，放进冰箱冷冻，要吃的时候再拿出来微波一下就可以了http://st.blog.163.com/style/common/htmlEditor/portrait/tu/preview/tu7.gif