想起小时候，妈妈一直做面条啊，馄饨什么的，那时候可不兴买的，全是自己动手做的，看着她用灵巧的手，把普通的面粉制作成各式的美味，呵呵，觉得她太强了，至少在小小的我的眼里～那时候，妈妈做东西，总会留一块小面团给我把玩(最早的橡皮泥)，可能我对面食的喜爱也是源于此吧～～

某人因为长智齿的关系，导致无法进食硬质食物，唉～～陪着喝了两天的稀饭，差点崩溃了。终于领悟到什么叫做食之无味啊～看见粥就米食欲了，突然间，就想到了妈妈做的面疙瘩，开胃又好吃，所以就试着做了下～

制作也是很简单啦～

面疙瘩制作

原料：普通面粉250G，鸡蛋一个，水，盐适量；

制作方法：

  1.面粉+鸡蛋+水+盐和成光滑面团；

  2.面团分成几份后，搓成长条切丁，撒适量干面粉防止粘连；

  3.取一只小孔塑料篮，把面团丁一个个放在塑料篮中，用手按压，卷成类似田螺状；

4.锅内加适量水，煮开，倒入面疙瘩；

5.煮熟后焯冷水；

  这样做是为了吃起来有咬劲儿，当然，也可以省略这步，直接放到汤料里煮熟吃；

我做的是雪菜肉丝的汤底，我想大家肯定都会做啦～当然，可以换成你喜欢的任何口味，相信会一样的好吃

  某人看到这个成品的时候，直问我这是虾米东东，呵呵～～～胃口出奇的好，吃了满满两大碗，服了他了