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老胡说酒(一)

(2011-05-16 19:04:22)
标签:

美食

分类: 老胡说酒

引子

 

这段时间,到处都在说酒的事。


上周俺的同事陪客户去苏州,夜宴放开了喝,据说莎莉姐一人整下去3支红的,乖乖龙地洞。

 

无言兄只要两瓶啤酒下肚,那是帕鸟连连。


某天新闻里说,茅台又拍出天价了,搞得俺有一哥们成天价盯着他的那瓶棉纸包的老茅台发呆,也希望能拍出个1-20W的价钱来......

http://www.mywine.com.cn/attachments/month_0903/20090314_7395fd36ac666ac2e404mFnQTu1qpQbu.jpg(图片来源于网络)
酒驾进刑法了,要严惩了,很好很强大!

 

酒这东西真是怪了,有的人觉得是玉液琼浆,有的却嗤之以马尿;考古的说3千年前咱就有了上等货了,而最近总流行喝新进来的洋玩意儿,什么“拉灰(方言读fei)拉土”之类的玩意儿。

 

要说这酒是怎么来的,估计是上古时期野果存放太久的结果,也许是“有饭不尽,委余空桑,郁积成味,久蓄气芳。本出于此,不由奇方。”但是都缺乏一种传奇色彩,俺们还是愿意相信,《说文解字》中“少康造酒”的传说。http://images.china.cn/attachement/jpg/site1000/20090220/001ec949f8470b084ff60d.jpg

 

现而今喝酒已经从量开始往质的方面转换,不再一味的追求能干几瓶,开始关注酒的品质,环境,季节,配菜等,所以有些高品质的就开始大行其道,物美价高了。

 

俺就见了不少朋友开始加大了对酒的关注,有天见上海帅哥voodoo有一个帖子就对美国纳帕谷96年的 ARUAJO,以及法国勃艮第的94年 CHEVALIER MONTRACHET BY MICHEL NIELLON和 95 的玛戈发表过评价;那次药师驾临昆明,晚上在一位朋友家喝茶,他也请俺们参观过新建的酒窖,听说要搬入的藏品还不少呢。

 

说起品酒,博友里面估计峰哥是高手,有一年的大师赛,他就准备了一瓶拉菲,期待老虎夺冠时的庆贺。能在早些年存点好酒,估计不仅仅需要米,还需要品。

 

其实俺不能喝酒,一则没有量,再则又体会不到其中美感,天生遗传的缺失。但是又有那么多的机会去遇到它,使之无法释怀。

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