加载中…球要看、饭要吃，舒叔家常菜之“众菌绕狮头”
(2022-12-03 20:54:59)
标签：
世界杯非球迷看球舒叔制作家常菜美食 |
分类： 心境随笔 |
舒叔家常菜之“众菌绕狮头”
食材：各类干菌菇
将干菌菇泡发开
入锅热炒
朋友群内网购的狮子头
做好了
球队教头、主帅……
本届世界杯一大亮点，女性主裁判，这位来自法国
现任国际足联主席在看台……
这些天看世界杯，简直就白昼不分、乾坤颠倒，按照卡塔尔的时间过日子。那就倒了时差。白天睡觉，夜里看球，整个昏天黑地。
但是，球要看，饭要吃，菜就不能不做哎！基本没时间上街买菜了，看看家里有些啥存货吧……
家有干菌菇多种，存放过半年了，当然得尽快弄来吃掉。于是，开了几包，各样选一点，温水泡发一小时以上，轻柔细搓洗净菌身可能隐藏的沙土，备用。注意，泡发菌菇的水别一咕隆倒掉，那样太可惜！这其实是非常有营养的汤汁，得留着。但是要处理好。将泡过菌菇的水搅转一下，留存浮面汤汁，倒掉沉底渣，然后待用。
制作：锅中油少许，放入菌菇热炒三分钟，将留用的菌菇水倒入，加盐糖少许，盖锅烧两三分钟，接着将事先在朋友美食群里买好的熟狮子头打开包装，放入锅内，再盖锅烧两三分钟，加点青蒜叶配个色，好了！起锅上桌，吃！世界杯要看，有点创意的菜也得做，取名想到众菌谐音“中军”，以为热门球队也，“狮头”则象征场内场外主裁主帅了哈…
食材：各类干菌菇
将干菌菇泡发开
入锅热炒
朋友群内网购的狮子头
做好了
球队教头、主帅……
本届世界杯一大亮点，女性主裁判，这位来自法国
现任国际足联主席在看台……
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