在暹粒最美味的一顿午饭，红咖喱牛肉

在艺术学校看到的作品

    吴哥的行程结束了，但在暹粒的生活还没有完结。接下来一起来看看在暹粒一天的生活。

    作为吴哥景区的后方，暹粒是个特别的城市，白天，游客们以及以旅游为生的人都去了吴哥，城里格外安静。晚上，游客们回来了，小店都开起来了，白天看不到的大排档，酒吧街都喧闹起来。夜晚的暹粒和白天的吴哥形成整个立体的吴哥风景。古代景观和现代城市，出世的宗教建筑和世俗的灯红酒绿，静谧的神秘和热闹的开放，两种绝然不同的风景，在这里得到了完美的统一。如果时间足够，在暹粒的大街小巷绝对值得好好逛逛。当然，即使再匆忙，留出一些时间在暹粒逛逛，买一些旅行的纪念品和礼物也是非常必要的。

    我们在暹粒城里呆的时间断断续续也有一天多，凑起来也足够给大家展示一下在暹粒的一天了。几个片段连续起来看吧！图片太多，分成几篇慢慢逛逛哈！

    先看看暹粒的白天。

    第一个场景：暹粒市集上某角落藏着的一家手工艺学校。

    刚到暹粒的第一天，就已经逛过了老市场，那么除了老市场，夜市还没有开始营业，酒吧街大排档也都沉寂一片，暹粒的白天还有哪些地方可以逛逛呢？

    带着一本PL《柬埔寨》的同学们一定都会注意到在暹粒有一些当地人的手工艺学校，我们也在司机阿华的带领下逛了一家，这是一家法国人组建的学校（好像叫吴哥艺术中心，名字记不全了），座落在一条不起眼的小巷道里，组织者让当地没有工作的年轻人免费在这里学习手工艺，学成之后可以找到一份赖以生存的工作，帮助这些在战乱之后家庭贫困的人们有一技之长。当然，这些学员的优秀作品会陈列到一个艺术中心进行展售，所得的利润用于支持这家学校开办下去。同样为援助当地人的学校，从针对当地儿童，到扶助残疾人之类的，在暹粒以及整个柬埔寨还有很多。

    简单的在里面逛了一圈，艺术中心的展品非常的精美，可价格也不菲，同样的东西，只要一半甚至1/3之一的价格就可以在老市场和夜市买到，不过相比之下，还是这里的品质更精美。

 学校里的环境，椰子壳做的花盆很多地方都能看到，很有热带风情

学校的庭院



庭院里也有很多吴哥风格的雕塑

做版画的当地学员们

给雕塑上色的学员们

漂亮的碗，可以做家里的装饰品，还在晾干中，禁止触摸

成品以及半成品们，非常精致

    最让人觉得震撼的是学校的学生们制作工艺品时候的专注，吴哥的所有浮雕、石雕和砖雕都让人觉得震撼。这些堪称艺术珍品的雕塑其实并不是什么雕塑大师的作品，在当年应该也是普通匠人们一斧一凿雕刻出来的，就像现在这些学校的学生们，那些传神的佛像，肌肤微丰，神态飘逸的小仙女的出现或许不需要多么超凡的技艺，但专注、投入和心无旁骛、忘我的创作状态是必不可少的，在没有太多物质诱惑的年代或者国家里，这种状态反而非常常见，相反，曾经拥有精湛手工艺的咱们国家，现在越来越多产品以及工艺品粗制滥造。究其原因还是这个民族仍然经济不够发达，人民生活比较单纯，从这样的角度看，这种状态真不知是幸运还是不幸。

这些版刻全是手工雕刻的

漂亮的锡纸品，和银器，狼最爱这些东西了，一直想带几个回来，可惜太重啊！

被拍照也完全沉醉在自己的创作中

每一个细微处都是需要极大的耐心去完成的



花纹精细的图纸，每一种花纹都很漂亮

好像是刚刚完工的作品，随便的躺在一张工作台上

版画，，不知道为什么这种画总让我思维跳跃到埃及去，下一站锁定埃及吧？

 陈列销售作品的艺术中心里不让拍照，在门外来了一张，真遗憾

     艺术中心的工艺品真是每一件都让人动心，可惜不让拍照，但那个价格，还是觉得贵。参观的当天，还是刚到的第一天，所以我们决定先忍一忍，回头再说。

    第二个片段：老市场附近的高棉厨房吃到的这一行最美味的午饭。

    高棉厨房在暹粒街头有很多家店，或许就是因为口碑好的原因，但老市场对面的这一家网络大家提到的最多。随便点菜：红咖喱牛肉（我的主菜）、狼的主菜忘了叫什么名字，类似鸡蛋配杂蔬炒肉片之类的，然后点一个青芒果沙拉，一个鲜春卷（蔬菜馅、非油炸的）做配菜，真的是饿了，居然点了这么多。饮料自然还是一人一杯SHAKE，木瓜和芒果。

    在高棉厨房的这顿午饭是我觉得在暹粒吃到的最好吃的一顿饭。不仅仅是因为当时真的饿了。

    狼的主菜，看上去就非常有食欲，肉照例没有经过嫩肉措施，但炒得火候恰当，吃起来带着肉汁非常香，加上带一点微微酸甜的口味，很开胃。蔬菜，柬埔寨的蔬菜，因为是不用农药的，所以蔬菜的味道都很有真正蔬菜的本味儿。

    红咖喱牛肉是我觉得超好吃的一道菜，红咖喱煮的牛肉片里，配菜是切花刀块状的土豆、红薯、南瓜，撒上一些香草。不起眼的土豆、南瓜之类和浓郁的红咖喱搭配，让咖喱汤汁特别的柔和美味，这道菜让很少吃主食的我这么久以来第一次吃完了整整一份米饭，

    鲜蔬菜春卷，用新鲜的米制春卷皮包裹胡萝卜、黄瓜、新鲜的香草，另配了撒满花生末的蘸料，吃起来清香，清爽。如果不习惯香草的味道，就不一定喜欢了，狼就不太喜欢，如果这样的话，可以考虑点肉类馅料的。

     青芒果沙拉，也是对虾过敏的狼同学不太喜欢的一道小菜，主要是因为里面加了虾籽干，调味用的也是鱼露而不是盐，还撒了相当多的香草。不习惯鱼露味道的人会觉得有很浓的腥味，加上香草的味道也比较浓厚，我自己倒觉得味道还好，青芒果丝也有一股特别清新的味道，不过有红咖喱牛肉，青芒果沙拉就不够吸引力了。

     饮品方面，SHAKE自然更必不可少，到这一天，狼同学已经完全爱上了SHAKE，凡吃饭必点一杯，回酒店游泳也要点一杯。最爱的选择是木瓜和芒果口味。

午饭全貌

    菜的分量太足，两个饿得不行的人，撒开了吃也没能全吃完。

基本主菜价格都在3美元一份的标准，还算公道

    另外说说高棉厨房的小环境，店不大，但非常的舒服，餐具全用蓝花瓷盘，看着很有顺一套走的欲望，我甚至差点想开口要求买一套带走，想想还要走好几个城市，行李的重量也有限制，还是忍了。WAITER服务周到而且不让人烦，但无论何时，只要轻轻招呼一声，立马就会来到身边。高棉厨房也是主菜都送米饭，而且米饭无限量添加，有WAITER捧着一个蓝花瓷坛在店走来走去，只要要求再加一些米饭，他会打开瓷坛的盖子，用大勺子给客人面前的餐盘舀上热腾腾的米饭，直到你表示分量足够才会停止添加。

    饭后，两个人精疲力尽，所有的能量仿佛都用在了等吃饭，和埋头苦吃的过程里，在吴哥消耗的能量太多，这一下放松下来突然就觉得整个世界所有的一切都消失了，只有咱俩人饱饱的胃还存在着。血糖瞬间上升，我开始觉得困了起来。狼更厉害，倒在餐厅的藤椅上差点睡了过去。

你知道这称的是什么吗？

    吃饱了在餐厅里闲坐一会儿，对面就是老市场，斜对面是第一天到暹粒我们吃晚饭的餐厅。有卖冰块的车过来送冰块，餐厅的小伙计飞奔过来买冰，车上的人拖过一个大袋子开始往小伙计的蓝色袋子里哗啦啦的倒大冰块。柬埔寨的食品卫生问题其实挺恶劣的，很多旅游攻略都不建议吃本地人的小地摊上的食物，但这里的冰块据说还是挺干净，是当年法国人在此专门修建了制冰厂和水净化设施，这些冰块都是来自制冰厂的，这些冰通常用来做SHAKE，或者冰镇食物，做饮料里放的冰块。在暹粒，或者说是在柬埔寨，买啤酒，和酒一起上桌的通常就还有一满杯的冰块。不知道这么几大袋冰在当地人之间会卖到多少钱呢？

    闲坐半晌，最后决定还是起来出门转转吧，躺在马路边呼呼大睡还是太不雅了。

    这一天的行程安排是早上逛吴哥大圈（见〖寻访遗失的文明7〗:一场有关门的朝圣旅程），下午就在暹粒城里逛逛，然后回酒店休息，晚上去吃自助餐。午饭后，我俩在城里略转了几圈，然后就回酒店游泳微博去咯，至于晚上的自助餐以及逛街的其他收获，咱们下篇再叙哈，图实在太多！

--------------------------------------------------------------  这一段旅程的微博记录：

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