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我爱零食——咖喱鱼丸

(2007-04-03 22:00:59)
分类: 简单懒人菜

    没有一个女孩不喜欢零食,每一个孩子都曾经向往过被零食包围的生活,哪怕是生活在物资最贫乏的年代,也总有一些记忆与零食有关,比如:一口难得的麦芽糖,一截几人分的甘蔗,一根能嚼出甜味的野草,一朵能吸出蜜汁的花儿,一只可以在小伙伴面前炫耀的龙形的糖画儿,那些在正餐之外丰富我们生活的小食品,总是搀杂着好多的情感故事。

    小时候,零食对我们来说有点儿神秘,有点儿好玩,有点儿惊喜和奢侈。每次提出要求,外婆总是会魔术似的突然变出一块米花糖、一把咸麻花或几片红薯果子,下次再要,又会变出一些,可若外婆不在家,任凭我们这些小家伙如何翻箱倒柜也找不到那些小东西的藏身之地;5分钱的糖稀和一分钱一个的泡泡糖很好玩,一块就可以连玩带吃混上大半天,可惜它们总与笨笨的我无缘,我搅糖稀一定搅到衣服上,吃泡泡糖不会吹泡泡,甚至会不小心吞到肚子里;偶尔妈妈也会带回来一块奶油蛋糕、一包甘草杏,或者几块金币巧克力,那简直是公主般的奢侈待遇,小馋嘴猫总是舍不得多吃又忍不住一会儿尝一口,每一块奶油蛋糕和巧克力都吃得意犹未尽。

    还有那走街串巷,用黑葫芦似的铁锅把大米变成爆米花的老人,用一勺糖变出一大团雪白的棉花糖的小车,2毛钱转一次转盘用糖稀在石板上作画的糖画摊子,老艺人用五颜六色的饴糖吹出的栩栩如生的小糖人,童年的零食因为遥远而有无法代替的情怀和美丽。

    对恋爱中的人来说,零食又有特殊的含义。巧克力总是排在情人礼物的第一位,带着可可浓郁的香气,那种意犹未尽的甜香象征着每个人对爱情的向往,是许诺给对方的一份甜蜜和呵护,也是对未来美好生活的憧憬。果冻据说也是排在情人零食排行榜头几位的,因为色泽清新,那爽滑的口感,甚至可以形容为情人的热吻,又有几个热恋中的女孩子可以拒绝?还有第一次约会一起吃的那一杯冰淇淋,第一场电影一起分享的那一筒薯片……不论你的爱情,是甜蜜还是苦涩,无论你正处热恋还是婚姻渐入平淡,看到这些小食物的时候,一定能唤醒你的好多记忆吧?

    我爱吃零食,喜欢尝试那些奇怪的新口味,生活如此平淡,如果不能每天改变生活状态,那么就换换零食的种类也好,午后三点一刻,沏一杯茶,将一袋新口味的小零食,和同事一起分享,不论是芥末的冲,芝士的醇还是咖喱的香,至少在吃零食的那一刻你体会的是一种全新的生活情调。

    还有一种零食,它存在于街头巷尾,有百年老字号的经典名吃,有新新人类标榜的蜜饯零嘴,或者是地方特色的平民小吃,三两女友一起逛街,总会习惯性的转过去各买一点,相互分吃着边聊边逛,这时的零食代表的却是浓浓的友情,比如今天做的这个——可以与朋友分享的咖喱鱼丸。

    〖咖喱鱼丸〗

    ★龙凤鱼丸一袋、咖喱卤一块、咖喱粉两勺,牛奶半碗

    ★锅内放油加热,倒入咖喱粉,小火炒香,加入鱼丸,使均匀裹上咖喱粉,立刻倒入牛奶(可适当再加少许水),加入盐、切碎的咖喱块,不时搅拌,至汤汁浓稠,鱼丸进味后关火盛起。我爱零食——咖喱鱼丸

    PS:咖喱鱼丸可以作为菜肴入碟享用,也可用竹签串起,温习一下当年分食一串的情结。

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