户部巷，位于武昌江边中华路中段的一个小巷子里，号称“汉味早点第一巷”，这里聚集了几乎所有品种的武汉早点以及小吃。
武汉早点，以丰富多样而著名于全国，在武汉的时候，每天早上都特别烦恼，因为品种太多，每样都爱吃，肚子又不够大，同时有害怕长胖的担忧，总是要做半天的取舍才能决定当天早餐吃什么，在武汉，吃早餐被称为“过早”，武汉人早上见面，说得最多的不是“早上好”，而是“嗨！过早了冒？”。
我最喜欢的早餐：热干面、米粉（荤素有多种选择）、小笼包、鱼汁糊粉、面窝、煎包、煎饺、汤包、豆皮、豆腐脑，打住、打住，继续下去的话，可能要说了没完了。
十一我们办婚礼，各地的亲戚们都赶过来参加，多年难得一见的亲人们好不容易借这个机会聚集在一起，自然格外高兴，其实我们全家都是湖北人，只是后来因为工作或者种种原因才慢慢离开故乡的，吃湖北小吃长大的妈妈和姨妈们对家乡的小吃想念已有多年了。于是带她们去满大街的搜寻小吃，当然除了小吃丰富的王府井、大连万达商业城一带，就属户部巷最为集中有特色了。
三天的时间我们一共去了两次户部巷，可见姨妈们对这里有多爱，而第二次，还是在王府井一带大吃过两轮以后再去的。
不说废话了，直接上图片吧！
巷子的入口处，可以看到汉味早点第一巷的字样
这个应该都知道，油炸臭豆腐，据说是从湖南传过来的，但武汉人对它做了改良之后就变成了湖北的特色，黑色厚厚的臭豆腐，用油炸得泡松裂口后，盛到碗里，加一大勺用虾皮、香菇、蒜末等多种材料熬煮成的糊状的卤汁，再加上花椒粉、虾皮、香菜、辣椒油等多种调料，入口鲜香、嫩滑，又麻又香，让人一块接一块，欲罢不能。
煎包，有鲜肉、牛肉、猪肉香菇、虾仁等多种馅料的，包子皮松软有弹性，馅料肉汁丰富弹牙，底部煎至焦脆，沾上特制的甜辣红油酱料，味道真是无法形容了。曾经我们公司的一个女孩每周末从汉口坐轮渡过来吃这家的煎包，可想而知味道有多好了，汉口的国强煎包也算不错，不过比起这家就逊色很多，馅料的品种也没有这么多。
豆皮，好多没吃过豆皮的外地朋友，提起这个都以为是某种豆子的皮或者是类似豆干一类的豆制品，做的程序其实是这样：先用绿豆面调成的浆在大锅里摊成薄皮，再上面放上一个打匀的鸡蛋，把蛋液刮匀后，将绿豆皮翻转，使有鸡蛋的一面贴住锅壁，在豆皮上均匀铺上蒸好的糯米饭，然后浇上香干、肉丁、香菇、笋丁炒成的卤，撒上葱花，待底部煎至焦黄的时候，迅速翻面，然后用铲和盘子将做好的豆皮分成均匀的小方块就可以了。吃到口里，表皮金黄焦脆，带着蛋香，糯米吸收了卤汁的鲜美，加上香干和香菇粒以及笋丁的不同口感，滋味丰富。老通城的豆皮曾经是武汉一绝，除了传统的口味外，还有牛肉的、特制的等多个品种，只可惜经营不善，早已改装成通讯市场了，相信老武汉们提起这里都会唏嘘感叹一番吧！
（未完待续哦！）
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