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【往事堪回首】四川十四

(2014-08-26 14:29:46)
标签:

雅安

雅鱼

雅女

雅雨

清衣江

分类: 往事堪回首

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老鼠皇帝作于2006年12月

 

2006年928

阴天,830 登车离开康定。从康定到泸定50多公里路整个儿是一路大下坡,从海拔1900一直降到海拔1700。藏区风光渐行渐远,汉味越来越浓,川藏线两侧也变得越发群峰叠翠。

1小时后来到泸定县城。我到这里只有一个目的,就是亲眼看看当年红军18勇士横渡的铁索桥。因为要等下午开往雅安的班车,看完了铁索桥,只好漫无目的地在城中闲逛。泸定县城很整齐,这里几乎看不到藏民。有趣儿的是这儿的路很多都叫将军街,红军路什么的,好像有了座铁索桥,这儿满城都是红军似的。其实当年红军只不过是借道这里而已。

还有,从县城城区一侧的铁索桥头上桥要收10元桥票,而从另一侧上桥则是全免。难不成另一侧上来的是红军?

1230 上了开往雅安的车子。钻过了海拔4000多米的二郎山隧道后,不知何时车子开始沿清衣江行驶,江上建成和在建的大小水电站很多,一路上人烟也变得越来越密集啦。

15时到达天荃县城,哇赛,这儿的县城比康定(地级市)还大。

过了天荃,山逐渐变矮,但很清翠。

16时车到雅安,我在西客站旁的一座公寓楼以单标40/天的价格住了下来,这儿还有个天大的惊喜,就是旅客竟然可以在房间里任意免费拨打国内长途电话!

晚饭是在清衣江边的食街吃的。先是一碗羊肉汤,5元,味道平平。不久又在另一间店里花1元吃了一屉小笼包(四只),很好吃。最后是在第三家店里以2.5元的价格吞下了一屉水晶蒸饺,捎带0.5元一碗的绿豆白稀饭,如此便算得上大快朵颐啦。

在雅安的腐败这还只是开始呢。

 

位于泸定县城的大渡河铁索桥

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桥头收费处

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二郎山隧道

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路边叫卖的清蒸蹄花。那么大一碗只需10元!

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929

雅安以三雅文化著称。哪三雅呢?雅鱼(一种生长在雅安周公河里,不可人工饲养的野生鱼)、雅雨(雅安每年70%时间都在下雨)和雅女(以美丽善良温柔而闻名)。

我到雅安第二天就领略了雅雨,雨不大也不急,但却是十分地友好,迟迟不愿离你而去。

为了能吃到真正的雅鱼,从昨晚起我就一直没让自己的舌头和嗓子闲着,最后彻底弄清了该去何处。

上午1030 我乘公交车来到位于郊区的干老四雅鱼饭庄。这里由于曾接待过央视那帮子吃白饭的,所以从此就有了名份。店面不是很大,只有一层,装潢也不算很好,墙上挂满了表明身份和夸耀张扬的各种许可证和奖状,服务员也还称得上训练有素。

 

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在一位导吃小姐的讲解和引领下,我在厨房的冷柜(其实没制冷,这里的标榜之一是雅鱼养在冰箱里其实是蒙人的。)里挑了一条活蹦乱跳的雅鱼,一称7两,吩咐厨房以山泉水清炖之。

 

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一瞬间,84120/斤)大元就落入了干老四(老板)的腰包。

据饭店墙上的文字记载:周公河常年水温在7-12摄氏度,水流遄急,河底有一种特殊的富含多种矿物质的岩浆,雅鱼即以此为食。据说,一条身长一尺的野生雅鱼需生长5-6年。而且至今尚无人工饲养成功的纪录。

不一时,刚才还摇头甩尾的鱼儿便化作了盘中之物。吃雅鱼有个仪式,即服务员须当着食客的面先将雅鱼头颅打开,取出其酷似宝剑状的颅骨,待客人验明正身后,取一精美红色小盒将头骨放将进去赠与客人收藏。一方面,只有真正的雅鱼才有这种宝剑状的颅骨,另一方面,携带雅鱼颅骨据说不仅可以避邪,还能助人升官发财。

  

取鱼头骨步骤一

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取鱼骨步骤二

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宝剑状的雅鱼头骨

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雅鱼果然名不虚传,其肉鲜嫩滑腻,细刺很少,那汤鲜得更是让人舍不得浪费哪怕是一滴滴!

回到雅安市区又闲逛了一气。雅安位于清衣江两岸的山谷间,江上有桥数座,总体感觉是旧而乱。但雅安市用来招徕游客的口号却颇让人想入非非:

生态雨城,浪漫雅安。

生态城市是称得上地,浪漫嘛,凭啥子呢?

晚饭在当地有名的水井巷跶跶面馆儿花2.5元吃了一碗牛肉面,这面是摔出来的,滑腻筋道,麦香味十足。

晚上雅雨又来了。

 

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