高档餐厅的简约化——金玲珑W餐厅

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杭州金玲珑w餐厅庆春银泰d90试机美食 |
分类: 饕餮宴 |
金玲珑:
ADD:下城区庆春路149-2号商业大厦4楼
TEL:0571-87210777
金玲珑W餐厅:
ADD:江干区景昙路18号庆春银泰3楼
TEL:0571-86533588
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我们去的时候是试营业时期,人并不多,这也和那一带人气不旺有一定关系。老板做室内设计就是这点好,装修仍然很有特色,不过明显简约化了。
我很爱它的餐具,很可爱。
这是趁着等菜的空档上的小拼盘,花生米、黑木耳,还有一个……呃,忘记了,主要是没吃到。花生很美味,应该是加了茴香、八角、豆蔻这类香料煮的,而且煮的很入味了,口感不错。
鲜榨果汁,绿的是黄瓜汁,红的是山楂汁,这个饮料倒是没什么特别的。
我们一人点了一份汤,这是小羊的冬阴功,带酥皮的哦,不过我没吃不知道口味,很抱歉。
我的玉米排骨汤,很鲜美,是炖出来的鲜味,排骨没有煮过头,所以咬头还是很好,我是一口气把汤和料统统干光了。
这个是牛肉,青豆太嫩了,吃口并不算好,不过牛肉还是很嫩,有些微辣。
上汤丝瓜,原来丝瓜也能用上汤的方法做,看来做菜也是很需要创意的。传统的上汤所用原料有老母鸡、猪瘦肉、金华火腿、瑶柱、猪龙骨、鸡爪、冰糖、白胡椒粒、桂圆肉、生姜等,色为浅茶色,但这个上汤是金黄色,不知道还加了啥,但比起传统上汤菜来说要鲜美得多。
土豆泥,这种加了咖喱的土豆泥我还是头一次吃,没想到也是一个很好的尝试,只是加了咖喱以后土豆泥也不再只是土豆泥了,奶香浓郁的咖喱味道掩盖了土豆本身的香味,只是口感上还保有土豆泥的丝滑。
饭后甜点,芒果西米露,美味~~据说不同时间送的饭后甜品也会不同哦。