写到杭州了，一下子觉得语言匮乏写不出什么来了，是因为对杭州的茶餐厅真的没什么可说的？不尽然，对杭州茶餐厅其实有很多的抱怨与不满，不明白在这样一个很崇尚美食的城市里，这个类型的餐厅怎么就发展不起来。时常自夸是个小小美食家，虽没有吃遍杭州的豪情但好歹也七七八八吃过不少饭店了，但倘若真的有人问我，杭州好吃的茶餐厅是哪家？OMG~~原谅我吧，我真的不知道，我甚至连杭州目前有多少家茶餐厅都不清楚。

    所以，基本我是属于看到一家吃一家的那种，而对于茶餐厅的口味，说实话不抱太大的希望。曾经在东坡路开设的新记茶餐厅，当时宣传得满城风雨，说厨师是从上海新旺原班人马跳槽来的，更有很多人在店里看到了众港星。难得出了这么一家口碑极好的茶餐厅，我自然不会放过，所以有相当一段时间我们都去那里打牙祭，店内生意也不错，经常还要等位，菜品嘛也基本能满足味蕾需要。但后来去过上海的新旺，才发觉到差距还是存在的，所谓的原版人马也不知道是不是真的，不过从店名到菜单到菜品倒还真的如出一辙。

    再后来，大概也就是去年吧，当我们某次路过那里想去吃的时候，发现门口贴着内部装修字样的告示，开始还满不在乎，以为老板终于认识到店堂破旧要重装出发了，但后来再去就发现店铺转让，这家茶餐厅已经惨淡结业了。也许是那边高额的租金无法支撑下去，也许是杭州人难搞的口味及善变的爱好让他客人流失严重，但这一结局真的让我惊呼：难道茶餐厅就无法在杭州生存吗？

    这次的这家店是在逛街时撞来的，我们去的是文三路这家，回来上网查才发现它还有家店在武林路。但我对嘉乐的第一印象并不好，可能是我太过挑剔了吧，从看到下面电梯间竖着的那块广告牌开始，我就觉得这家店太简陋。抱着试试看但其实心里极度的不情愿，坐观光电梯到了4楼，由于时间刚到5点未到晚餐时间，所以店堂里有一半的灯还是关着的，进门是很长的一条通道，沿窗是卡座，风景无限好，不过可惜桌上顾客吃剩的餐盘都没有收拾，还有满桌的烟灰，我实在是开始无语了。往里走，没有带位的人，我们自己找了靠窗的位置坐下，待看到上来的餐具我有点想抓狂了，筷套明显是反复利用的，我那双筷套上有一块很深的油渍……

    但是发现自己现在的容忍度真是大大提升，还是抱着享受美食的原则耐心等待，幸好后来的点单、上菜还算OK，随着客人的增多店堂也都亮堂起来了，待我们买单走人，门口也有了专门的带位小姐，看来是我们来的时间不对？或许下次再去考察一次也可以。

武林路店：

ADD：杭州市下城区武林路291号日月光华商厦4楼   

TEL：0571-85101780

文三路店：

ADD：杭州市西湖区文三路235号立元大厦4楼（教工路口）   

TEL：0571-87209188

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文三路店就位于文三路与教工路交叉口，拿的是一个转角，所以在两条路上都能看到它的店面。室内装修有点点仿上海的新旺，尤其是包柱那一块，呵呵~~ 

冻奶茶（11元），去每家茶餐厅的必点啊~~可是这里的奶茶首先茶味不够奶过多，没有了港式奶茶该有的丝滑口感，就跟路边奶茶铺里卖的台湾珍珠奶茶差不多水准，估计用的不是淡奶而是奶粉调和，所以才有这样的味道。其次冰块也加太多了吧，味道淡的我以为自己在喝白水……

手撕盐焗鸡（38元），只能说不失望，鸡肉做得够嫩、不柴，味道也咸淡合适，但总体来说，目前我所吃过的这些店里头，盐焗鸡做得最好的还是港丽。

芝士肉酱焗意粉（23元），可能我真的对肉酱面不够挑吧，所以基本觉得每家的都好吃。它家用了芝士，所以更香，而且我也很爱芝士那稠稠的口感。番茄的用料差了些，淡而无味还带水，做这种肉酱应该是加过番茄酱的，要不然色泽和口感都不会这么浓，这家的肉酱面还可以推荐吃一下的。

潮式双丸捞面（17元），这个就有点次了，倒不是说面条本身有什么问题，关键是这几颗丸子做得太差。鱼丸淀粉加的太多，吃不出鱼肉的鲜滑；贡丸则不够Q，估计也是淀粉加多了，吃起来是糯糯的口感，这就不太对头了。酱料太咸，不知是不是个例，面条本身倒还有点味道，所以不伴着酱料也还能吃，只是要差很多。

鲜虾云吞面（19元），写着如果面条改成出前一丁的另加2元，味道还行，不过这个云吞里头倒还是整虾，这让我小惊讶了一把。但云吞皮太厚啦，味道也会下降很多滴。

寻找茶餐厅系列

之一  翠华·上海

之二  港丽·葡京·上海

之三  嘉乐·杭州