每次在东坡路上来来回回地走，总能看见PRIMA TASTE百胜厨显眼的红字招牌，而且打着新加坡美食的旗帜。既然目前无缘去新加坡这个美丽的狮城，那么尝尝那里的美食总还是能够如愿的吧！

不知怎么回事居然忘记拍外面了……图片来自网络

 

    整个餐厅的装修在那一片的餐厅当中还是相当抢眼的。我们去的时候楼下已经满座了，所以我们上了三楼。相对于一楼来说，三楼的装修显得奢侈一些，带有强烈的欧式风格，尤其是靠窗的位置能够远眺西湖，是个很适合喝下午茶的地方。

 

1、环境很素雅，是个吃环境的地儿。

2、墙上的欧洲风情油画，灯光暗雅，情调十足。

 

    本博吃的地方也不算少了，总结出的一个经验就是：通常装修OK的地方口味都不咋地，但是装盘一定精致、价格一定昂贵。这里就是这么一个地方，看装修就大概能猜到八九不离十了。

    既然是吃饭，还是来看看菜吧，杭州吃新加坡菜的地儿还真不多。

3、餐具相对还是简单的，那个小勺子特别可爱，圆滚滚的，筷架是木制、蝴蝶造型的，比较特别。

4、菜单，不厚，做得也不算精致，这里的菜种类不多，选择不大。

5、我们四人一致点了同样的饮料：原味拉茶，其实就是奶茶，因为菜单下的英文注释是Tea with milk。拉茶估计是东南亚菜当中不可或缺的一份子，因为在蕉叶里也有拉茶。这里的拉茶味道还不错，不会太甜又带有茶的涩味。（18元/杯）

6、新加坡的肉骨茶是相当有名的，在蔡澜的书里和老许的博客上都有介绍。这里有黑胡椒味和药材味两种选择，我们选了黑胡椒味的，但不是特别辛辣。里面的肉骨闻着有点点骚味，但倒是吃不出来，由于味道比较淡，可以沾着调味盘里的酱油吃。（30元/份，结帐发现好像在优惠，20元/份）

7、牛同学点的鸡汁汤，真是不好吃，就一盘炒饭里头配汤的水平，果然是便宜没好货。（5元/份）

8、肉松豆腐，上面绿色的是香菜，下面那白色的是沙拉酱，豆腐被埋在最下面，是被炸得表皮金黄的老豆腐，一开始我还以为是大块的臭豆腐……（16元/份）

9、炒时蔬，各种蔬菜大杂烩，估计用的是蚝油之类的，吃口很淡。（20元/份）

10、这个据说能算得上新加坡美食的代表——炒萝卜糕，味道还是很清淡，不知道新加坡的菜是不是都如此，不过这个萝卜糕的口感不错，挺Q的。（20元/份）

11、咖喱鸡，鸡块+土豆，量实在是少了点……一人一块鸡+一块土豆就没了，真够精致的，对于价格来说，这鸡简直就是黄金做的啊！（38元/份）

12、这个菜的名字很怪，叫蕉叶娘惹虾，里面的剥壳虾沾着特殊的酱料、和着蕉叶的香甜味道，值得赞一个。不过总共只有6只虾，实在是……（24元/份）

    这里要介绍一下娘惹。所谓“娘惹”,实际上是中国人和马来西亚人通婚的后代，男的称为“蓑蓑”，女的称为“娘惹”。“娘惹”秉承了中国人男主外女主内的传统，出嫁前就是一个烹饪能手，她们平常做的菜就叫“娘惹”。而“娘惹菜”是传统中国菜烹饪法与马来香料的完美结合，融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味，口味浓重，是南洋最特别、最精致的佳肴之一。

13、最后介绍一个主食：叻沙炒饭，味道除了淡点，可吃性还是有滴。（28元/份）叻沙又稱喇沙，是在新加坡和马来西亚存在的娘惹文化的地道食品。

 

    最后结帐，243门，要说便宜也说不上，要说很贵当然也不算，但总觉得啥都没吃到，关键是量实在太少了，我们四人都觉得没吃饱。

    总体来说菜还是偏清淡了一些，本博一直认为自己是吃口不算咸的那种，要说有再来一次的想法，那是没有了，要吃的话下次也等有钱有闲了去新加坡吃吃那里正宗地道的美食，这次，就权当开了洋荤吧！