看到过有几位中国大妈在meijer里推着一排排的小子弹排骨走过，我激动的想冲过去问哪里拿的。我在meijer逛了几年了都不知道竟然有这个卖。结果那几个大妈动作极快，飞一样的不知道去了哪里，没死心的我又转到肉柜仔细检查，还是没有发现。最后终于明白了，原来超市是可以给帮忙切排骨的。可叹我呀，原来不晓得，每次都是自己回来拎把血淋淋的大斩骨刀在厨房吭哧咔嚓的想尽量卯丁解牛一下。搞得血腥四溅，非常跟我这大淑女形象不符。老公受不了，每次都眼不见为净呀

    上次去超市兴冲冲拿了排骨去给人家切，被无情的告知机器坏了。啥坏了，肯定是觉得麻烦了。哼，大小姐不吃了。这周大排骨又打折了，我又拿了去让人切，然后就跑走了。一会儿老公推车过来，我问“排骨呢？”老公回答“在我肚里呢。。。”看来大先生可是美坏了，推着车高兴的说这周可有排骨吃了。

这个排骨炖冻豆腐，水嫩嫩的，咬到嘴里滋滋冒油。无论什么，吃到嘴里感觉都是肉肉～

原料：排骨，冻豆腐一盒，粉丝一把，葱姜，大料，花椒，桂皮，香菇，香叶，小辣椒，生抽，老抽，料酒，糖

做法：

排骨先焯花椒水，锅里放油先放葱姜炒排骨，然后放糖，料酒，生抽和老抽（老抽要多，要颜色和酱糖的味道），然后把剩下的调料都放进去，我还放了个土豆在里面。

焖一会转到高压锅，放水，和排骨齐平，然后把冻豆腐放进去，粉丝放在上面，上气压15分钟。

如果觉得汤多可以开火再煮煮，多汁还是挺好吃的～

 

 

 

   如果没的高压锅就多加些水，炖排骨40分钟左右放冻豆腐，煮到豆腐绵软，最后放粉丝。其实肉需要长些时间的，豆腐则不需要太久。烧的时间不同，用普通锅做出来的应该比高压锅的好