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绿茶加维C抗氧化更好

(2008-01-04 17:41:36)
标签：

杂谈
 绿茶加维C抗氧化更好
    美国普渡大学科研人员完成的一项新研究表明，在绿茶中加点柑橘属果汁（如橙汁等）或加点维生素C可以使绿茶中的抗氧化作用发挥得更好。
    绿茶中的抗氧化成分儿茶素可以降低癌症、心脏病和中风的发病危险。而柑橘属果汁和维生素C可以使儿茶素的吸收水平提高5～13倍。陈宗伦编译

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