年趣------关于吃的记忆!
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分类: 心情@伶仃碎语 |
而在过去,却年趣很浓。浓如好茶,喝上一口,回味甘醇。
这几天,一直就处于这种无趣的累之中。
从年前开始拖拖拉拉地洗被罩和地毯,到除夕夜里那一桌子的饭菜却无从下箸。
今天大年初一,终于可以不必再自己下厨,一家人开了好几辆车,
去济南食府大快朵颐。
要是换做过去,大年没出正月的,就去外面酒店吃饭,简直不可想象。
既有违传统风俗,又愧对先人祖宗。
没正事啊!
回想小时候的年,那真是趣味无穷。
打从小年儿开始,家里便升腾起浓浓的年味儿。
爸爸杀猪宰鸭,妈妈和面剁馅。那是包出了一锅一锅的冻饺子啊。
还有粘豆包,还有米饭团。还有冻柿子冻鸭梨。
记得家里后仓房一直存有一只大号的水缸,足有一人来高。
那些冻完了邦邦硬的吃食,被储存在大号水缸里,反正我是够不着。
到了除夕夜,我家老二开始炒瓜子。
我穿了新衣服,站在大锅旁边等着揣。
老二翻飞着锅铲,边炒边嗑,瓜子皮飞溅。
我心里忐忑啊,唯恐瓜子没炒熟呢,就被老二尝没了去。
终于出锅,老二吝啬地抓一把给我兜里,我边往外跑边用手捂着兜兜。
心里那个美呀。脸上那个浪啊。
而这时候,家里的年味已经到了最浓。
全家老少新衣新貌,家里窗明几净。锅里的肉正香,餐桌上的酒正浓。
然后就是守岁。一大盆冻秋子梨冻柿子冻苹果摆上炕沿儿。
狠狠地咬上一口,白刷刷一道牙印子。
冷到骨头里,甜在心里头。
除夕夜的前一天,我开车来到桂林路。
好家伙,记得去年35元钱一斤的松子,今年卖到70.
开心果,榛子,美国大杏仁,提子干儿,都已经卖到了近百元一斤。
那也得买呀。我刷刷刷地往外掏钱。
过年了,谁家茶几上不摆上几样干果,来客人就显得落寞无着落。
水果也是。成箱地买。木瓜芒果荔枝桂圆猕猴桃。
你要是只想买一箱橘子或者芦柑,那卖水果的都白眼你。
饮料也是,
渴了饿了喝的红牛,怕上火喝的王老吉。现在还多了据说是绿色饮料的蓝莓汁。
就这样成箱成箱地往家买。可回到家摆到桌上,却了无一点点吃的乐趣。
除夕夜,为了十全十美,我和哥哥做了十道菜。
煎牛排,七成熟的,是洋玩意儿。番茄大虾配红酒,也是洋玩意儿。
纯中国风的,就是鲤鱼跳龙门呀扒全肘呀可乐鸡翅啊。
可是十道菜全上桌,大家仍面面相觑,无一人显示出吃的热烈和热情。
结果,反倒是早晨嫂子临时把一块大萝卜切吧切吧用醋一泡的那个小咸菜儿,
成全了年夜饭的饱腹之菜。
不知道是物质的丰富麻痹了人的味蕾,
还是人的味蕾被无味而丰盛的菜肴麻痹。
总之这个年,被泡在了一堆一堆的美食里,
弃之可惜,食之乏味。
唯一令人稍感安慰的,大概就是,平时忙乱的挚爱亲人,可以借助年的机会一聚。
餐桌上经年不变的话题却还是,仙逝的父母,童趣年趣,古旧的回忆。
无疑,我们已经过了为生存奋斗,为衣食奔波的年纪。
先人的闲情雅兴与我们,却已经成为一种陌生和奢侈。
春节长假,赋予我们能偷得浮生七日闲的闲暇,
可如今的闲,少了趣味和恬淡,少了恣意和欢虐,
却多了应酬和倦怠,
多了慌乱和粗粝。

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