东北人特别能喝酒，这一点估计在全国也是首屈一指的。

   如果说，过去的东北人能喝酒，是因为天气冷，是因为机械化、现代化程度不高，更多的人要在户外作业，这样喝点酒、取取暖有心可原的话。那么，如今喝酒就绝不是天气冷，或者与户外作业有关了。
　　
　　当今喝酒的名堂与理由越来越多了，比如，商家开业要喝、公司成立要喝、建筑奠基要喝、生意合作要喝、会议开幕、闭幕要喝、业务往来要喝、婚丧嫁娶要喝、生老病死要喝、升学就业要喝、升迁卸职要喝......
　　
　　常常是来了一两个客人，作陪的却有一二十人。大家分宾主坐好，菜单儿客气地推来让去，先请客人点，然后，按着官职的大小，依次地点下去。先来白酒，再加啤酒。女士小姐实在不能喝的就来点啤的，的确不能喝的，先喝点饮料，然后再说，喝着看！
　　
　　接着，依次斟满白酒。主陪把一杯白酒端起来，说一些欢迎之类、指导之类、友谊之类、协作之类的客套话后，得讲：“有道是先饮为敬，我先干的这一杯不算，然后，我再倒满，大家都举杯干了。”话声一过，他便先自干掉一杯，再次斟满后，于是大家共同举杯，碰杯。然后，一仰脖都将自己手中的白酒干了。
　　
　　接着是：“吃菜吃菜吃菜！”
　　
　　一阵咀嚼声之后，会有人站起来再度举杯，或者是为同龄人，或者是为老相识，或者是为老领导，或者是为老部下－－干一杯！
　　
　　干吧！都干了。
　　
　　接着又站起一个人来，擎着酒杯，代表本部门，或者代表自己，或者代表没来的谁谁谁，干一杯。
　　
　　于是，又干了。
　　
　　如此，轮番敬酒，轮番干杯。
　　
　　喝得差不多了，豪饮这才真正的开始了。女士小姐上阵了。于是又有人兴奋的叫来几瓶白酒，小杯不行了，得换大杯，干！不能喝酒的见了，早已吓得面如土色。但是，不行！不干不够朋友，不干瞧不起人，不干不够意思。喝！我倒要看看你喝了能咋样？感情深一口闷，感情浅舔一舔，感情薄喝一瓢，感情厚喝个透。宁伤身体，不伤感情。
　　
　　于是，又干了......
　　
　　这时候，大都喝得容光焕发，兴致勃勃。
　　
　　于是有人建议某某某给大家唱一首，某某某便羞涩地放下筷子，说：“唱得不好，希望大家能喜欢。”大家齐鼓掌喊：“好－－”。某某某清了清嗓子，开始唱了，还伴有动作和那样的眼神儿。一桌人笑得前仰后合，一个唱完了，另一个再接着唱。
　　
　　这期间酒还得喝。什么鱼头酒、鱼尾酒、鱼眼酒、鱼身子酒。摇头摆尾，名堂多了去了......
　　
　　都得干了，这时如果不干，说不准你的出身就会有可能与任何女性发生联带关系，并且辈份占不到任何的便宜。
　　
　　你在这时无论如何也不能要饮料，因为有人会把你刚刚要来的东西称为“饮尿”，并声色俱厉的把刚刚拿来饮料的服务员打发走。
　　
　　酒喝到这份上，称呼也变了。什么“哥们儿”、“姐们儿”、“爷们儿”、“大哥”、“老弟”、“妹妹”“亲爱的”、“相好的”。总之，一切都乱七八糟、一塌糊涂起来。相互勾肩搭背，或哭或笑，或憨或奸，倾吐衷肠。喝高了的，开始使酒骂座，骂这个不够意思，骂那个不是东西，骂谁谁谁坑过他，骂谁谁谁压过他。于是，便有人劝，劝者也是嘴巴发瓢，舌头根发硬，面如猪肝，两眼发直。劝得一塌糊涂、不伦不类。在劝与骂之间，还要喝一些情绪酒、气氛酒、够意思酒、委屈酒、原谅酒、陪礼酒、清杯酒......
　　
　　然后，再来啤的，啤酒不能算酒，只能算“饮尿”。三瓶、五瓶打底，喝到最后，整桌人便都东倒西歪、人仰马翻。这时，还时不时的有人到洗手间，冲着抽水马桶大声“喊话”......
　　
　　如果你能喝酒，甚至你虽然不能喝酒，却敢于硬喝，一切都豁出去了，你会得到某种报偿的。比如赢得其他人的信任，认为你是一个实在的人，一个可交的人，你以后有什么事要办，一切都开绿灯，一切都为你提供方便。而那些不能喝酒，或者坚持不多喝酒的人，会引起在座人的反感，认为你不真诚，太虚伪，心眼儿多，不可交。今后你要办什么事情，都不会一帆风顺的。
　　
　　别忘了，这是在东北。怎么办？喝吧！久了，也就真成了酒徒了......