加载中…《决战食神》：这是一部很好味的电影
(2017-02-10 23:53:01)
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影评电影娱乐 |
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从剧情上来说，《决战食神》延续了同类题材“厨艺比拼”的路数，春风里的“七记大排档”代表传统美食，要在日新月异的大环境中迎接外来餐饮业的挑战，也就是片中把店面开在了他们对面的“摘星美厨”，草根厨师高天赐对抗米其林三星大厨安保罗，构成了故事的主线。其实从吃货的角度而言，中餐和西餐之间并没有什么好打的，是不同口味的选择，本来就是各有千秋，所以，片中设计的米其林名厨，是一位尝试结合中西烹饪技法的海归新人类，这样便合理了许多。如果仅限于此，那么电影基本上就是个剧场版的真人秀了，所以，片中另有一条亲情线，那就是父子两代人的误会与和解，如此一来，以美食讲伦理，影片的结局正是应景了中国传统佳节——春节的阖家团聚的心理，喜庆祥和又年味儿十足。
既然电影讲的是美食，当然是味觉的东西，如何在视听上打造美食诱惑，其实并不容易，“色香味”仅能以“色”呈现，很是考验功力。以前看过的《饮食男女》、《满汉全席》、《食神》无不在这个环节上狠下工夫，留下不少经典的记忆。《决战食神》这次更是3D技术加持，升级了视觉效果，让烹饪过程美轮美奂，仿佛透过银幕闻得到香味，看到食指大动。从开场的一道“三杯鸡”，便奠定了特效风格，树立了视觉标杆，一道常见的经典菜品，在银幕上变得华丽无比，色调鲜艳，看到口水都快流下来，确实起到了先声夺人的效果，后面的“乾坤八宝鸭”、“新派麻婆豆腐”等等菜式，都将这种视觉诱惑做到极致，以至于看到最后，肚子都开始咕咕叫，真的是饿了。
做为坚守传统美食的高天赐，他幼年时因一碗面被“食神”老爸断言：“你不是做厨师的料！”继而老爸去海外发展事业，将他留在好友“味王”的“七记拍档”不管不问，父子从此陌路，令人唏嘘不已。在经历了几轮厨艺大战之后，看到各种花样繁杂、手法奇特的烹饪展示之后，结尾却出人意料地以一晚家常面完成了和解，父子站在擂台上，以两代料理人的身份对垒，在高天赐的眼里，胜负已经不再重要，他利用这个机会，和老爸握手言和，亲情大过天，最终画面定格在父亲台上狼吞虎咽地吃起那碗面的侧脸时，真的很让人感动。如果说《饮食男女》侧重家庭伦理，《满汉全席》侧重武侠风范，《食神》侧重无厘头喜剧，各成一派经典，《决战食神》则集众家之长，片中甚至还能看到以往港片中常见的“街坊文化”，“春风里”这个虚构的老街，就如同《七十二家房客》的场景，又看得到许氏兄弟一些经典老片的影子，很有市井气息，这也让人看着倍感亲切。
主演谢霆锋在片中还有一个身份是“美食设计”，他这几年也是凭借《十二道锋味》这档美食真人秀节目人气高涨，而他似乎也沉溺于此，专注于美食文化研究，由他出演这样一个发扬传统饮食文化的角色显然是再合适不过了，而他在银幕上一招一式，也确实非常专业，难怪另一位主演白冰在见面会上连称自己没少向他取经学习。除了厨艺，谢霆锋在父子情的处理上，也很是走心，此外，和唐嫣扮演的海胆妹之间青梅竹马的感情，和摘星名厨安保罗化敌为友、惺惺相惜的友情，和众多街坊之间的深厚感情都非常到位，可谓量身定制的角色，非他莫属。有个最大的惊喜，那就是原以为葛优只是友情客串，但其实他的戏份并不少，而且真的是那种定海神针般的存在，戏中角色德高望重，演技也是沉稳中透着冷幽默，完全一副大家长的感觉，让他做为“春风里”传统美食的代表人物，令人信服。做为反派的詹瑞文、王太利一伙，站在葛老爷子面前，气场上一下子就输了不少，看着也真是解气。
个人以为，春节期间的所有影片中，《决战食神》是最有传统年味儿的一部了，“色香味”俱全，很好看也很好味，不过友情提醒一下，如果要去看，记得先填饱肚子啊，不然一定是越看越饿。
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