过去的一年，食品饮料行业涨幅-10.4%，在一级行业中排名第一，相对上证综指超额收益11.3%。特别是白酒子行业自2011年4月起，走出了半年的绝对收益行情。上周发布的《食品工业“十二五”发展规划》提出，食品工业“十二五”规划的工业产值年均增长为15%较之“十一五规划”的12%的年均增速有一定的提高，体现了国家在“十二五规划”中对整个食品工业行业发展期望较高。

食品工业总产值翻倍

食品工业承担着为我国13亿人提供安全放心、营养健康食品的重任，是国民经济的支柱产业和保障民生的基础性产业。数据显示，“十一五”时期，我国食品工业继续保持快速增长，2010年实现工业总产值6.1万亿元，占工业总产值比重的8.8%。2010年，全国食品工业规模以上企业达41286家，比2005年增长73.2%，年均增长11.6%。食品工业总产值占工业总产值的比重由2005年的8.1%提高到2010年的8.8%，与农业总产值之比由2005年的0.52:1 提高到2010 年的0.88:1，食品工业在国民经济中的支柱产业地位进一步增强。

具体到数据而言，到2015年，食品工业总产值达到12.3万亿元，增长100%，年均增长15%；利税达到1.88万亿元，增长75%，年均增长12%。食品工业总产值与农业总产值之比提高到1.5:1。

我国食品工业“十二五”规划的工业产值年均增长为15%，与 “十一五规划”的12%的年均增速有一定的提高，体现了国家在“十二五规划”中对整个食品工业行业发展期望较高。

培养超过50家百亿企业

近年来，食品跨国集团空前活跃，发达国家和跨国公司大举抢滩登陆我国食品工业，在全球范围内通过资本整合，以专利、标准、技术和装备的垄断以及人才的争夺，将技术领先优势迅速转化为市场垄断优势，不断提升核心竞争能力，采用兼并、控股、参股等多种手段大举进入我国市场，使我国竞争力尚不够强的食品工业面临着严峻的国际竞争挑战。

在此背景之下，《规划》提出，要培育形成一批辐射带动力强、发展前景好、具有竞争力优势的大型食品企业和企业集团，提高重点行业的生产集中度，到2015年，销售收入达到百亿元以上的食品工业企业达到50家以上；中小食品企业发挥专、精、特、新的优势，逐步实现良性发展，继续淘汰一批工艺技术落后的企业，形成各类企业分工协作、共同发展的格局。到2015年，中西部和东北地区食品工业产值占全国比重提高到60%左右，全国建成数百个具有一定规模和较强区域影响力的现代食品产业园区。

重点行业寻找投资机会

《规划》第五部分“重点行业发展方向与布局”列出了包括粮食加工业、食用植物油加工业、肉类加工业、乳制品工业、水产品加工业、果蔬加工业、饮料工业、制糖工业、方便食品制造业、发酵工业、酿酒工业、食品添加剂和配料工业、营养与保健食品制造业等十三个重点行业。