除了遗传、环境、压力的人的许多疾病是吃出来的。

误区一:不分体质食寒凉，感冒喉咙痛就吃抗生素和清热药。人的体质有阴虚阳虚血虚气虚或实热之分，食物亦分阴阳寒热，感冒分风寒和风热，应当对症进食或治疗。

张仲景《伤寒论》将感冒分为风寒和风热，观舌苔淡白，舌体无华，畏寒无汗，发热咽痛，未发病但感到不适或感冒初起时，喝生姜红枣茶，立刻发汗得解。若舌红苔黄，喝陈年白茶，或金银花茶，或萝卜炖雪梨。

春季湿气大，阳虚者应注意避免受寒损阳气，受寒还可致五更泻——即天亮时拉肚子或晨起则泻，排出之便可见未消化的食物。此时应温阳补气、避免被风寒所扰，适当辛味之物可温中散寒去湿抗癌，在饮食中加入少量蒜、椒、姜，可温中补阳，驱寒止泻。常人适时食用也可顾护脾胃、温中强身，防治伤风感冒。

误区二:不吃果蔬大量喝果汁。 多个水果才能榨出一杯果汁，几口就喝完，很容易过量，过滤后的果汁中膳食纤维偏少，果汁偏凉， 大量喝容易伤胃。

误区三: 相信一个偏方打天下，长期服用。凡事过尤不及，每个人患病的原因不同，体质不同，没有包治百病的偏方。中医食疗治病“调理阴阳、药食纠偏”，是运用各种食物药物的偏性，去纠正人体阴阳失衡状态，使其恢复阴阳平衡。健康人群服用食疗方，或病者使用与自己体质相反的偏方，非但起不到保健作用，还会打破原本的阴阳平衡而导致疾病。所以一定要仔细弄清偏方作用和适用范围，不可见偏方就拿来乱用。

误区四:见脂肪色变，或用橄榄油、亚麻籽油、葵花籽油、玉米油、大豆油高温炒炸食物。

脂肪是人体所需的五大营养素之一，应占每日热量的15%，不必谈脂肪色变，各种油中脂肪酸含量不同，如富含欧米伽3脂肪酸的油有亚麻籽油、火麻油、鱼油，富含欧米伽6脂肪酸及少量欧米伽3脂肪酸的油有：大豆油和松子油，各种油多样食用。许多人知道富含饱和脂肪酸的动物油过量会引起高脂血症，富含多种不饱和脂肪酸的植物油抗氧化，却没有注意到它们在高温下会被氧化，而升高冠心病风险。

您家的油用对了吗?适合水炒凉拌，不可中火炒的有葵花子油、亚麻油、橄榄油。适合中火，不可煎炸的有大豆油、玉米油、花生油、芝麻油。适合大火及煎炸 的有菜籽油、茶油、猪油、杏仁油、棕榈油。