加载中…台江街头，六种老福州的味道
(2012-11-13 23:38:15)
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台江传统美食牛滑元宵花生汤 |
分类： 福州旅行之风景美食 |
一座城市的著名景点只是它的外在部分，走街串巷才能真正体验当地人的市井生活，品尝特色美食才能深入了解当地文化和传统，真正贴近这座城市，传统美食和老街老店里，有着父母疼爱的美好记忆和家的温暖味道，随着城市化的进程和生活水平的提高，这样的小店越来越少了，我们每天都在这个城市里旅行，做个有心人，用相机记录下这些珍贵的城市记忆．
１达闻天下，道法自然--达道牛滑。我们直奔中亭街旁小桥头，探访达道牛滑老铺。
达道牛滑老铺在在这个热闹的街市中有多久了？这里原是福州的内河小码头，劳累了一天的运输工人都会来这里叫上一碗风味十足的牛滑汤，如今，这里不再是当年繁忙的码头，达道牛滑老铺依然在这里，牛滑的味道萦绕在老福州人的心中。
２肉打肉包肉--肉燕。最出名的肉燕是同利肉燕，地点在在南后街上交通太挤，就在达道美食城品尝肉燕。达道美食升级版--达道美食城在台江小桥头的达道牛滑老铺旁，这里有各种福州传统小吃，也有来自各地的小吃，二楼还有港式茶点。坐在二楼的小桌旁，遐想当年码头的繁忙景象，品尝着升级版的特色小吃美食，窗下是熙熙攘攘的行人，惬意中颇有感触。
3老福州扁肉。4老福州拌面。下杭路台江后洲幼儿园（南郡会馆）对面，传统的福州拌面扁肉店，品种不太多，店面不起眼，老板很朴实，价格大概是目前福州最低的了，它家的拌面将猪油和花生酱混搭，入口香滑，它家的扁肉不加地瓜粉，传统的福州做法，肉香浓浓，配以如今难得一见的大骨汤。一碗只要2元。
５火热的冰淇淋--芋泥。６红衣白胖才入浴--花生汤。没牙花生汤老店在台江榕城古街的老药州街大榕树旁，没牙花生汤，花生入口即化，花生糕香气诱人，糯米饭软硬适中，米粒颗颗晶莹，芋泥和藕羹有些太甜，热度不够。传统美食胜在手工制作和现做现卖，这家店几年前来过，如今依然保持着原味并且价格便宜．
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