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去崇武，一定不要错过真正的老古城。石头是这个小城的灵魂。这里有保存完好的古城墙，古民居，有四个城门，有马祖在前、关帝在后的独特景观，街道干净如洗，有宛若隔世的静谧。

崇武的意思就是崇尚武备，它是我国仅存的一座比较完整的石头城，公元1387年，朱元璋为了防御倭寇人侵，委派江夏侯周德兴巡视东南沿海。周德兴在惠安设立五座城，祟武城为五城之一，建城至今已有六百多年了，留下三十多座宋、明、清历朝所修建的寺庙庵堂。进入古城，世界的喧嚣顿时隔于城门外，古城里非常安静，那些朴素的石房子非常坚实，那些红砖厝，错落有致的彩色砖瓦镶嵌其间，给石头屋子增加了力学结构而坚实，又增添了自然的色彩和美感，体现出古代人民的智慧。

崇武古城墙

古城关帝庙

古城里的老房子

不可错过的自然是崇武最具代表的小吃：马鲛鱼羹和崇武鱼卷。鱼卷是用深海鱼肉加入马碲、淀粉、五花肉制成，鱼味很浓郁，可以炸、蒸、煮、熬粥，我觉得最好吃的做法是炸着吃。鱼羹直接下到滚水里煮鱼羹汤，味道鲜美。