在芒果季里成了芒果控，挑嘴的琪开始抗议了，可是，早上出门前削好的一大盒芒果肉，再不吃就坏了。

于是昨晚连夜做了芒果银耳羹、芒果慕司布丁和芒果酸奶，放在冰箱里密封冷冻保存，明天早餐享用。

芒果银耳羹，嫩滑可口的夏日滋养甜品

原料：

芒果泥100克　芒果丁100克　牛奶50　炼奶一汤勺　蜂蜜二汤勺

制法：

1将银耳剪碎，用冷水泡一晚上，第二天早上入高压锅煮开后改小火压半小时，压得软烂胶质析出，加入枸杞煮开，冷却到60度以下加入蜂蜜，冷却后放入冰箱。

2晚上，将芒果泥和芒果丁倒入冷却后的银耳羹中，加入蜂蜜、牛奶、炼奶。

芒果布丁

原料：

芒果肉400克 牛奶50ML 冷开水50ML 炼奶一汤勺 白凉粉粉5克

制法：

1芒果肉放入搅拌机中打成芒果泥，加入牛奶和炼奶搅拌均匀。

2白凉粉粉（永辉超市有售）中加入冷开水搅拌均匀，微波中火2分钟，搅拌至融化均匀，冷却至室温。

3将安佳动物奶油隔冰打至六分发，冬季就不需要隔冰了。

4将2和1混合加入3中，搅拌均匀，倒入模具中，入冰箱冷藏。

芒果的香和牛奶的香滑，加上白凉粉的可口，真是冰冰凉凉好滋味。

芒果老酸奶

原料：纯牛奶500ML　原味酸奶100MＬ　葡萄糖二勺　芒果二颗

制法：

1前晚将纯牛奶、原味酸奶、葡萄糖混合，倒入酸奶机中，设置10小时，第二天早上酸奶就做好了，把它放入冰箱冷藏，可以保存三天。如果没有酸奶机，也可以用电饭锅的保温档来制作老酸奶，制出的老酸奶浓而稠，就象豆腐脑，吃惯了自已做的老酸奶，就不喜欢市场买的稀而过甜的酸奶了。

2将芒果切丁，加入自制的老酸奶调制，即成可口又健康的芒果老酸奶沙拉。