用面包机可以制作包子皮和饺子皮，面包机是揉面菜鸟的好帮手，有了它咱可以大展创意身手。做第一批包子时，出了洋相，将包子发好后直接放入冷冻室，结果，全都硬邦邦的发不了，吃一堑长一智：包子做好后必须蒸熟或煎熟，再入冰箱冷冻，呵呵，我真的很菜喔。第二批包子还行，蒸的煎的，全都淡绿松软，馅香可口，琪一气吃了三个。

做中餐面点比西餐随性，不需要太精确的配方比例，偶特别喜欢滴，就是随心创意，做面包时不敢乱加，一不小心做出个硬疙瘩没人吃，做包子就不同了，想加点啥都行。

1中筋面粉与水+蛋的比例约为3:1，少许盐，倒入面包桶中。启动面包机的发面档，即可。

2加入1橄榄油揉匀，放置发酵一个小时左右至面团两倍半大。这是发好的面团，上边绿色的是绿茶粉。

3面团排气，切成小块，擀平，包入拌好的虾仁葱肉馅，静置半小时，包子发成两倍大。

     4将一半包子上笼蒸十分钟，既成。

5淡绿色的绿茶虾仁包子，搭一碗绿豆粥，清爽营养的夏日早餐。

    6将锅中油烧热，改中火，另一半生包子直接入锅煎制一分钟，加水没过包子，盖上锅盖，至水干一面金黄，再将另一面煎成金黄，即成香软的生煎包。我和琪的午餐便当：煎包搭配黑豆豆浆，一盒虾仁炒青豆，一个苹果，一碗木瓜银耳羹，健康而又营养喔。