南瓜营养丰富，功效不凡。含有丰富的锌，能促进生长发育，含有丰富的缮食纤维、维生素和果胶，能消除体内毒素、致癌物、重金属和放射性元素，保护胃黏膜，帮助消化，含钴量居蔬菜首位，能扩张血管，促进新陈代谢和造血功能，吃南瓜能防治高血压、糖尿病，有益瘦身。无论入菜还是做甜品，色美妙、味清甜，而且有益健康，怎叫人不爱？

南瓜蛋糕

南瓜布丁

原料：南瓜200克牛奶60克鲜奶油60克蛋3个糖2大勺水40ML

制法：1南瓜微波转3分钟煮熟，将所有原料混合，倒入搅拌机中搅拌均匀。2将1倒入模具中，放入烤箱融水200度烤15分钟，取出冷却后入冰箱冷藏。

南瓜饼

原料：南瓜泥200g 糯米粉120g 玉米淀粉15g 糖30g

制法：1将所有原料混合均匀，分成小团，压扁。2将南瓜饼上笼蒸熟。

南瓜慕司

南瓜５００克，安佳天然动物奶油１５０克，牛奶１７５ＭＬ，吉利丁粉２０克，糖２勺。１将南瓜蒸熟压成泥加入１００克牛奶。２将１５０克奶油打发至六分３将１和２分两次混和搅拌均匀．４将７５克牛奶中加入吉利丁粉搅拌均匀,微波半分钟搅拌到吉利丁粉完全融化。５待４冷却到到25度,将３和４混和搅拌均匀．６装入模具中入冰箱冷藏２小时以上，取出用电吹风吹一圈即可脱模造型。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f2ed410102e8rg.html

南瓜面包

原料：高筋面粉220克(2杯）、去皮南瓜100克（用食品称称量）、糖4大勺、橄榄油二大勺奶粉2大匙、盐1/３小匙、水80ML、干酵母1又1/2小匙、不含铝的泡打粉1小勺、鸡蛋1个　

材料使用食品称或面包机配送的量杯和量勺称量。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f2ed4101018d4w.html松软的南瓜面包

奶油南瓜羹

南瓜枸杞蒸熟，南瓜中加入牛奶，用搅拌机搅碎，加入奶油搅匀， 摆上枸杞。

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f2ed410102e4hu.html 

南瓜牛肉胡萝卜包子

原料：包牛肉半斤、胡萝卜一根、葱一把、蛋二只、橄榄油2勺、淀粉少许、南瓜一杯

http://blog.sina.com.cn/s/blog_53f2ed4101018dad.html美味的南瓜牛肉包

南瓜奶油浓汤

原料：南瓜奶油盐牛肉末西芹蒜泥青豆胡萝卜

制法：南瓜入微波炉转3分钟，放入搅拌机打成泥，锅中加入蒜泥煸香，加入西芹青豆和牛肉末翻炒，将南瓜泥和奶油倒入锅中，加入盐，煮开即成。

南瓜和土豆放在冰箱可储存多日，家里没有蔬菜应急最好。土豆快速切成滚刀块，微波三分钟，入油锅中煎至两面金黄，南瓜块微波二分钟，倒入煎好的土豆中，加入蒜泥、盐和少量水煮开，关火，加入奶油翻炒迅速出锅。香滑可口，淡淡清甜，真是美味。

南瓜烧排骨

原料：肋排地瓜粉蛋清料酒蚝油胡椒粉盐南瓜

制法：肋排切小块，用地瓜粉、蛋清、料酒、胡椒粉、盐腌制包浆，入锅炸熟，南瓜切块，摆在盘上，再放上炸好的肋排，淋上蚝油，入锅蒸十分钟，即成。

南瓜曲奇饼干

原料：南瓜泥 300g、面粉 100g、黄油 60g、鸡蛋 1个、糖 20g、肉桂粉少量

制法：1黄油融化，加入南瓜泥糖肉桂粉肉豆蔻粉和面粉搅匀 2装入裱花袋或直接压扁装入保鲜袋入冰箱冷藏 3用裱花嘴挤在烘焙纸上或用模具压出花形 4烤箱175℃烤10分钟