植物奶精、人造奶油、代可可脂等在速溶食品、巧克力、饼干蛋糕中广泛使用，热量高且含大量反式脂肪酸，对心血管极其有害，购买时最好仔细看下产品的成份，是否用鲜奶或奶粉还是用酥油、奶精、代可可脂、人造奶油制作。市售的奶茶也一样，大多用奶精调制，自己调制最健康，好奶茶要用好红茶。各种红茶中，滇红、锡兰红茶、阿萨姆红茶和正山小种红茶个性滋味突出，汤色红艳茶香浓郁，川红有着独特的桔香，祁门有着独特的祁门香，香气不易被奶香遮盖，很适合调制奶茶。

鸳鸯奶茶

原料：红茶、咖啡、鲜牛奶、蜂蜜。

制法：将红茶装入不锈钢的茶滤网中，放入玻璃壶中，用沸水冲泡，小火加热(2分钟为宜)，再倒入咖啡粉一包，稍凉后取出滤网。依个人喜好，加入牛奶和适量蜂蜜，既有牛奶的香浓细腻，香气有了内涵，滋味有了厚度，又有红茶的甘醇，更有咖啡的苦后留香，这就是鸳鸯奶茶的魅力所在。

柠檬红茶

柠檬富含vc、ve可软化血管、抗动脉硬化，柠檬酸和果胶可抗凝血、防毒、解毒、果皮可疏肝理气、和中止痛、化痰止咳，还能护肤祛除雀斑、祛痘，使皮肤嫩白富有弹性和光泽，并有利于减少脂肪。
１．柠檬切片，每片3-4毫米的厚度，滇红装入滤茶过滤网中，放入茶壶。

２．热开水冲入壶中，顷刻间浓浓的茶香和柠檬的清香迷漫满屋。

３．泡３分钟左右，将红茶过滤取出，待茶稍凉后加蜂蜜调味。

TIPS:将柠檬片和茶叶同时冲泡，而不是后放入，能将柠檬香气逼出。不修钢的茶滤网沃尔玛有售。

生姜红茶

用榨蒜器榨出姜汁,加入红糖,冲入红茶,即成去寒暖胃的红糖姜红茶,搭一份生煎馒头,炖得软烂的花生汤,很营养,去感冒.